فوائد منقوع الحلبة وطريقة تحضيره وقيمته الغذائية

إن الحلبة تعتبر من الأعشاب الشهيرة بدولة الهند والمناطق العربية ، وقد استعملت لأول مرة في مصر القديمة عام ألف وخمسمائة ق.م ، وتم استخدام بذورها كنوع من التوابل بمناطق الشرق الأوسط ، وبمناطق جنوب آسيا ، كما تعتبر أوراق الحلبة قابلة للأكل أيضاً ، والحلبة متوفر على شكل شاي ، وتوابل ، ومكملات غذائية ، كما لدى الحلبة نكهة قوية جداً تشبه القبقب ، والحلبة النيئة تمتاز بمذاق مر ، بينما يساعد تسخينها أو تحميض بذورها بتخفيف مرارتها ، وإطلاق النكهة الحلوة منها ، واليوم سوف نسلط الضوء أكثر على فوائد منقوع الحلبة ، وكيفية تحضيره ، فتابعوا معنا.

فوائد منقوع الحلبة:

1. يقوي الجسم ، وينشط الدورة الدموية ، وذلك لأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية كالبروتين ، والسريات ، والفيتامينات ، والكربوهيدرات ، وغيرها.
2. يعالج الإسهال ، وعسر البول ، ذلك بالإضافة إلى أنه يساعد في تنظيم الطمث.
3. يعالج المشاكل التنفسية المتنوعة كآلام الصدر ، والربو ، والسعال ، ويكون ذلك عن طريق تناول ملعقة من بذوره ، ونقعها بكوكب من المياه ، وغليها على النيران لمدة 10 دقائق ، ثم يتم تصفيتها ، وتشرب مرة واحدة كل يوم.
4. يعمل على فتح الشهية ، كما أنه يسهل عملية الهضم ، ذلك بالإضافة لأنه يقوي المعدة ، وذلك عن طريق أخذ ملعقة من الحلبة المطحونة ، ووضعها بكوب من المياه المغلي لمدة 120 دقيقة ، ثم يشرب كل يوم بعد الأكل.
5. يعالج قرحة المعدة ، وقرحة الإثني عشر ، وذلك يكون عن طريق وضع ملعقة من مسحوق بذور الحلبة بملعقة من العسل ، ويتم خلط المكونات جيداً ، وتناول الخليط 3 مرات باليوم.

للمزيد يمكنك قراءة : فوائد بذور الحلبة للصحة

كيفية عمل منقوع الحلبة:

المكونات:

1. كوبين من المياه.
2. ملعقتين من الحلبة.
3. سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قومي بوضع الحلبة بالمياه ، واتركيها على النيران حتى تغلي ويتجانس لونها.
2. قومي بوضع السكر فوقها ، وقلبيها جيداً ، ثم قدميها وهي ساخنة.

القيمة الغذائية للحلبة:

1. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على ثلاثمائة وثلاثة وعشرون سعرة حرارية.
2. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على 8.84 مليلترات من المياه.
3. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على 24.6 جرام من الألياف.
4. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على 58.35 جرام من الكروبهيدرات.
5. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على ثلاثة وعشرون جرام من البروتين.
6. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على مائة وستة وسبعون مليجرام من الكالسيوم.
7. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على مائة وواحد وتسعون مليجرام من المغنيسيوم
8. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على 6.41 جرام من الدهون.
9. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على 33.53 مليجرام من الحديد.
10. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على 2.5 مليجرام من الزنك.
11. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على 1.11 مليجرام من النحاس.
12. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على 1.228 مليجرام من المنغنيز.
13. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على 6.3 ميكروجرام من السيلنيوم.
14. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على سبعة وستون مليجرام من الصوديوم.
15. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على مائتي وستة وتسعون مليجرام من الفسفور.
16. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على سبعمائة وسبعون مليجرام من البوتاسيوم.
17. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على 0.322 مليجرام من فيتامين بي1.
18. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على 0.366 مليجرام من فيتامين بي2.
19. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على 1.64 مليجرام من فيتامين بي3.
20. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على 0.6 مليجرام من فيتامين ب6.
21. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على ثلاثة مليجرام من فيتامين ج.
22. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على 1.46 جرام من الدهون المشبعة.
23. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على ستون وحدة دولية من فيتامين أ.
24. كل مائة جرام من حبوب الحلبة يحتوي على سبعة وخمسون ميكروجرام من الفولات.

للمزيد يمكنك قراءة : ما فائدة الحلبة للجسم

للمزيد يمكنك قراءة : العلاج بالاعشاب الطبيعية