الغذاء الصحي

ماهو الشوفان وما هي اهم فوائده الغذائية للجسم وطريقة اعداد هريس الدجاج بالشوفان

ماهو الشوفان

يتساءل العديد من الاشخاص عن ما هو الشوفان وكيفية تحضير للاكل وما هي اهم فوائده للجسم من الناحية الغذائية والتجميلية، وسوف نجيب من خلال هذا المقال علي ما هو الشوفان و اهم فوائده للجسم وكيفية تحضيره وإعداده بالخطوات، والشوفان هو عبارة عن نبات عشبي ينتمي لفصيلة الحبوب وتحديداً الفصيلة النجيلية، ويتمّ استعمال بذوره كغذاء مفيد للإنسان، ويتميز بانتشاره في جميع أنحاء العالم، وله العديد من الاستخدامات، فقيمته الغذائية عالية لانه يحتوي علي العديد من العناصر والفيتامينات، كما يسخدم في اعداد الخبز، ويعتبر غذاءً أساسياً للإنسان حيث يمده بالطاقة الضرورية له، وذلك لاحتوائه على الكثير من العناصر الطبيعية التي يحتاج لها، ويزرع الشوفان في شمال غرب اوروبا وانتشرت زراعته في تركيا وبلاد الشام والولايات المتحدة الامريكية , فالشوفان يحتاج الى مناخ بارد ورطب , ويحتاج الى كمية كبيرة من الماء أثناء نموه الخضري، ويحتوي الشوفان علي كميات كافية من فيتامينات E, B والمعادن، كالكالسيوم، والمغنيزيوم، والبوتاسيوم، وبعض المعادن النادرة كالسلينيوم والنحاس، والزنك، والحديد، كذلك تكثر فيه الكيماويات النباتية، مثل: الغلوكان، والأفنانتراميدات ويسعدنا أن نتناول معكم الآن في هذا المقال عبر موقع احلم اهم فوائد الشوفان وكيفية تحضيره، وللمزيد من الموضوعات المفيدة يمكنكم زيارة قسم : الغذاء الصحي .

شوفان بالفواكة المجففة
شوفان بالفواكة المجففة

فوائد الشوفان

  • يساعد الشوفان علي خفض معدل الكوليسترول في الدم، من خلال منع ترسب نسب عالية من الكوليسترول داخل الشرايين، كما يعمل علي الوقاية من التعرف لانسداد الشرايين، وللاستفادة من ذلك يمكنكم الحرص علي تناول حوالي ثلاثة غرامات من الشوفان اى ما يعادل كوب واحد بشكل يومي.
  • يساعد الشوفان علي التخلص من الوزن وحرق السعرات الحرارية بشكل سريع وفعال لانه يساعد علي الشعور الشبع وبالتالي تناول كميات قليلة من الطعام، كما انه يساعد في الحصول علي جسم صحي ورشيق .
  • يساعد علي النوم والاسترخاء .
  • يعمل علي تسهيل عملية الهضم .
  • معالج للارهاق والتعب ويساعد الانسان علي الشعور بالراحة والاسترخاء بشكل عام .
  • يعمل علي تنظيم الحالات الاضطرابية التي تصيب الجهاز العصبي .
  • يدخل في علاج العديد من الامراض مثل الكحة والسعال الحاد، ومرج الجذام.
  • يمكن استعماله كبديل عن الصابون، فهو مفيد للبشرة ويمنحها نعومة ونضارة .
  • يساعد علي علاج الاكتئاب .
  • تقوية الجهاز العصبي للجسم .
  • يحمي الجسم ويقيه من خطر الإصابة بمرض السرطان وخاصة سرطان المعدة .
  • تنظيم معدل السكر في الدم، وذلك لخلوّه من السكر. مساعدة الجسم في التخلص من الإمساك الحاد.
  • يحمي الحامل من الإصابة بمرض الأنيميا (فقر الدم)، والذي ينتج عن سوء التغذية في مراحل الحمل المختلفة، وذلك لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لتغذية الأم وجنينها.
شوفان
شوفان

الشوفان تعرف علي اهم فوائده الرائعة للجسم

هريس الدجاج بالشوفان

المكوّنات

  • أربع قطع كبيرة من صدور الدجاج.
  • ست حبات من الهيل.
  • قطعة من ورق الغار عود من القرفة
  • بصلتان مقطعتان.
  • فص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاث أكواب من الشوفان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • سمن مذاب للتقديم.

طريقة التحضير

  • قومي بسلق الدجاج مع كمية وفيرة من الماء وتركها تغلي علي نار عالية، ثم قومي بعد ذلك باضافة ورق الغار والقرفة والبصل، وتخلصي اولاً بأول من الرغوة المتراكمة علي سطحها .
  • بعد ذلك صفي المرق من القطع واضيفي اليها الشوفان والثوم .
  • قلبي الخليط جيداً وغطي الوعاء واتركيه علي نار هادئة لمدة ساعة حتي ينضج الدجاج تماماً ويذوب مع الشوفان .
  • ادعكي الشوفان مع الدجاج لمدة 20 دقيقة حتي ينهرس تماماً وتحصلي علي خليط ناعم مهروس ومتجانس .
  • اتركي المزيج علي النار لمدة عشرين دقيقة مع استمرار التقليب والهرس، واضيفي اليه بعد ذلك الملح والفلفل .
  • اسكبي الهريس في طبق تقديم ووزعي السمن عليه ليكون جاهز للتقديم .

شوربة الشوفان

الصحة تاج علي رؤوس الاصحاء، والجميع يبحث دائماً عن الصحة والعافية والبعد عن الامراض والمشاكل الصحية ، وفي هذا المقال قدمنا لكم معلومات صحية مهمة ومفيدة حول الشوفان واهميته للجسم بالاضافة الي وصفة لذيذة ومميزة لتحضير هريس الدجاج بالشوفان لذيذ ومغذي جداً، جربوا الآن هذه الوصفة المميزة واخبرونا عن آرائكم في التعليقات ، نتمني للجميع دوام الصحة والعافية .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى