الغذاء الصحي

عصير البرتقال فائدته للصحه العامه والجسم

وهو ذلك العصير الناتج عند عصر البرتقال وهو من أهم العصائر الطازجة والأكثر جمالا وذلك لما يحتويه العصير من العديد من الفوائد للجسم حيث أنه يعد عصير البرتقال مصدراً ممتازاً فيتامين سي (حمض الأسكوربيك) وذلك مفيد للجسم بشكل عام . وكم ان عصير البرتقال كما أنه غني بالبوتاسيوم وحمض الفوليك الذي ينصح للحوامل وذلك لأنه يساعد في انتظام الحمل وغيرها من الفوائد العديد التي يحويها للحامل.

الإنتاج العالمي للبرتقال

و البرتقال هو المصدر الرئيسي لعصير البرتقال حيث كان الإنتاج العالمي للبرتقال سنة 2000 يقدر بـ 60 مليون طن فقط وكان من البرازيل يأتي ما جمالي 18 مليون أنتجت في البرازيل وحدها وذلك لأن البرازيل مازالت تحتل أكبر مركز في العالم لزراعة البرتقال ومن ثم تتبعها فلوريدا بـ 11 مليون طن ويأتي في المرتبة الثالثة دول الحوض المتوسط بـ 10 مليون طن أي الدول التي تقع في حوض البحر المتوسط.

أنواع البرتقال

عادة ما يكون عصير البرتقال من البرتقال السكري ولكن بعض المصنعون يلجأون الإنتاج العصير مع مزج أنواع من البرتقال وذلك لرفع نسبة الربح التي يحصلون عليها ونعم تقل جودته عند خلطه بانواع مختلفة كما بعض المصنعين يخفون والعصير بالماء وذلك لا يكون مفيد كالعصير الفرش ويكون بدرجة اقل فائده .

أما عن لون عصير البرتقال في تدرج الوان العصير مابين اللون الاصفر حتى اللون البرتقالي وذلك على حسب نوع البرتقال وكما انه يوجد نوع من انواع البرتقال يعرف بالبرتقال الاحمر وهو يكون لون البرتقال المر وكذلك لون العصير أحمر ويعتبر هذا النوع خاصة مشهور جدا في إيطاليا وشائع ومن الصعب تواجد البرتقال الاحمر الا في ايطاليا فقط.

فوائد عصير البرتقال

تندرج العديد من الفوائد وذلك فقط في عصير البرتقال مثل

تقوية جهاز المناعة : حيث أن عصير البرتقال يحتوى على عناصر علاجيه هامه جدا للجهاز المناعي وبعد من اكثر المواد الغذائيه غناه بفيتامين سي حيث حيث تعطي حصة واحدة من عصير البرتقال أكثر من 200% من الكمية الموصى بها من الفيتامين وهو الذي يقوم بدوره كمضاد اكسده طبيعي ويعمل ايضا على توحيد الجذور الحرة قبل ان تقوم بالحاق أي ضرر بالجسم وكما أن الجسم عموما يحتاج إلى فيتامين سي بصورة عامة وذلك دعما لجهاز المناعة وتحفيز .

هام للأنسجة: حيث ان عصير البرتقال يعد مصدرا جيدا لإنتاج الكولاجين وهو ضروري جدا لإصلاح خلايا الجسم وهو يساعد على نمو خلايا جديدة كما أنه يعمل على إمداد البشرة بالنضارة اللازمة لها وذلك لان الكولاجين عامل هام في نضارة البشرة.

الوقاية من السرطان : وكما قلنا سابقا ان عصير البرتقال يحتوى على مضادات للاكسده والتي تقوم بدورها الفعال وهي اهم وظائف وفوائد عصير البرتقال حيث تساعد المضادات على منع الحمض النووي للخلايا السليمة من التحول إلى خلايا سرطانية ومنعها من التكاثر أو حتى الظهور تعمل بدورها على تصحيح تلك الأخطاء الجينية أو تجنبها ويعتبر فيتامين سي انه العامل الدفاعي الاول تجاه السرطان وأمراض خطيرة أخرى وذلك لاحتواء عصير البرتقال على ماده هامه للغايه وهي مادة هيسبيريدين ودورها الهام في مضاد أكسدة الخلايا والذي عرف بكونه مسؤولاً عن تقليص نمو الورم ويمنع الخلايا ويحفز موتها حيث انه يقضى على الخلايا السرطانية وما زالت الأبحاث تُجرى لربط عصير البرتقال مع الوقاية من سرطان القولون.

تخليص الجسم من السموم: وذلك لأن عصير البرتقال يحتوي على نسبة عالية من فيتامين A وهي تؤيد بخمسين بالمئة من الكمية التي يوصي بها الاطباء يوميا بتناولها من الفيتامين والتي تعمل بدورها كمضاد أكسدة معتدل وكما انه يعمل بالإضافة إلى ذلك على تخليص الجسم من السموم ويؤدي ذلك إلى رفع كفاءة الجسم ويرفع من المعدل الوظيفي للكلى حيث انه يحميها من الأضرار ويخلصها من السموم

عصير البرتقال وصحة العين

لوحظ أنه هناك عامل هام بين فيتامين أ وصحة العين وذلك منذ وقت طويل وذلك لأن وجود نسبة كافية من الفيتامين تعمل على المحافظة على صحة العين وقت اطول و امدادها بما تحتاجه من ترطيب وغيره من المقومات اللازمة للعين بالاضافة الى انه يمنع الإصابة بالعمى الليلي أو ضمور العين.

عصير البرتقال والدورة الدموية

يعمل عصير البرتقال على تعزيز الدورة الدموي وذلك لانه يحتوى على ة حمض الفوليك أو فيتامين B9 والذي هو جزء من مجموعة فيتامينات B وهذا الفيتامين ضروري لبناء الحمض النووي ونمو خلايا الجسم ايضا وكما يحمي الخلايا من حدوث طفرات والتي تقوم بها الجذور الحرة بإلحاق الضرر في الجسم ولذلك هو يلعب دور هام من أجل المحافظه على الجسم من عدم حدوث طفرات وكما يلعب حمض الفوليك دوراً في بناء كريات الدم الحمراء والتي بدورها تغمل على نقل الطعام والاكسجين الى جميع خلايا الجسم ويعمل ايضا على تعزيز تدفق الدم إلى الأطراف والذي يعنى وصول الأكسجين إلى أعضاء الجسم بالنسب الطبيعية وكفاءة عملها والتي تصبح في انسب حالتها بعد امدادها بالاكسجين وبعد ذلك تصبح في اتم استعداد لإتمام وظائفها والذي يدعم بدوره عمليات الأيض ووظائف أنظمة الجسم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى