تعريف سوء التغذية وطرق الوقاية منه

إن منظمة الصحة العالمية تعرف سوء التغذية على أنه نقصان ، أو زيادة مدخول الجسم من المغذيات ، أو اختلال توازن العناصر الغذائية الرئيسية ، أو ضعف استعمالها ، ويعتبر نقص التغذية والوزن الزائدة من الأنواع الأساسية لسوء التغذية ، ذلك بالإضافة للسمنة ، وغيرها من الأمراض غير السارية التي ترتبط بالنظام الغذائي ، ونشير هنا إلى أن نقص التغذية يتمثل في أشكال كثيرة وهي : نقص الوزن أو النحافة ، الهزال ، التقزم ، واليوم سوف نسلط الضوء أكثر على تأثير سوء التغذية ، وأنواع سوء التغذية ، وغيرها من المعلومات المتعلقة بسوء التغذية ، فتابعوا معنا.

تأثير سوء التغذية:

1. من الجدير ذكره أن هناك مليارات البشر حول العالم يعانون من سوء في التغذية ، ويواجه الملايين مخاطر شديدة بسبب تطور بعض أنواعها ، وتلك المخاطر تختلف باختلاف نمط الحياة ، والبيئة المحيطة ، ذلك بالإضافة للموارد المتاحة ، وقد أشارت منظمة الصحة العالمية في تقرير تم نشره في العام 2019 ميلادياً ، إلى أن أكثر من ثلث البلدان صاحبة الدخل المنخفض والمتوسط ، تعاني من أشكال وأنواع متداخلة من سوء التغذية.
2. وتتراوح درجة المعاناة في تلك البلدان من سوء التغذية ما بين البسيطة إلى الشديدة والمهددة للحياة ، ومن الممكن أن ينتج سوء التغذية عن حالة من الجوع الشديد ، وذلك عند استخدام كمية غير كافية من السعرات الحرارية ، ومن المثير للاهتمام بأن ظاهرة سوء التغذية تعد مشكلة عالمية ضخمة ، وبالخصوص في الدول النامية.

للمزيد يمكنك قراءة : بحث حول سوء التغذية

أنواع سوء التغذية:

من الممكن ظهور سوء التغذية في أنواع عدة ، وهي كالتالي :

نقص التغذية : ويتم تقسيمه لأربعة أشكال أساسية ، وهي :

1. الهزال : ويتمثل في العادة بخسارة الوزن الشديد والمفاجئ ، وذلك بسبب عدم تناول كمية كافية من الأكل ، أو الإصابة بمرض معد ، مثل الإسهال ، أو كلاهما ، الأمر الذي يؤدي لانخفاض بالوزن بالنسبة للطول.
2. نقص الوزن : وتلك الحالة متمثلة بانخفاض وزن الأطفال بالنسبة لأعمارهم ، وقد يعاني إلى جانبها من الهزال ، أو التقزم ، أو الاثنين معاً.
3. التقزم ، أو نقص النمو : ويظهر في تلك الحالة نقص الطول بالنسبة للعمر ، وذلك بسبب نقص التغذية المزمن ، أو المتكرر ، ويرجع هذا الأمر في الغالب للكثير من الأسباب ، كالظروف الاجتماعية والاقتصادية الصعبة ، أو سوء صحة الأم وتغذيتها ، أو تكرار الإصابة بمرض معين ، أو التغذية والرعاية غير الملائمة للأطفال بمراحل عمرهم المبكرة ، أو كل ما ذكر ، ومن الجدير ذكره أن التقزم يحد من قدرة الطفل على تحقيق النمو بالصورة السليمة بالجانب البدني والمعرفي.

سوء التغذية الذي يرتبط بمستوى المغذيات الدقيقة:

• وذلك النوع من سوء التغذية يظهر على شكلين مختلفين ألا وهما : زيادة المغذيات الدقيقة ، أو نقصانها ، ويشار للفيتامينات والمعادن على أنها مغذيات دقيقة تمكن جسم الإنسان من إنتاج الإنزيمات ، والهرمونات ، وغيرهما من المواد الرئيسية اللازمة من أجل التطور والنمو السليم ، فمثلاً يعتبر عنصر اليود ، والحديد ، وفيتامين أ ، من المغذيات الأكثر أهمية ، حيث إن نقصانهم يشكل خطر كبير على صحة السكان حول العالم ، وبالخصوص النساء الحوامل والأطفال بالبلدات صاحبة الدخل المنخفض.

للمزيد يمكنك قراءة : امراض سوء التغذية

طرق الوقاية من سوء التغذية:

• على الجميع أن يحرصون على تزويد أجسامهم بالعناصر الغذائية المتنوعة من خلال تناول أطعمة مختلفة من أجل الوقاية من سوء التغذية ، كما أنه يجب على بعض الفئات أمثال الأطفال ، وكبار السن ، والمصابين بمرض مزمن أو شديد أن يتأكدوا من حصولهم على المغذيات التي بحاجة إليها ، ونوصي بمراجعة الدكتور من قبل من يظهر عليه علامات سوء تغذية أو نقصها ، وفيما يتعلق بالبلاد التي تعاني من مشاكل سوء التغذية ، فالأمر يتطلب مساعدتها على أن تطور أنظمة وبرامج ملائمة للتقييم والمراقبة.

ومن الجدير ذكره أن النظام الغذائي الصحي والمتوازن ، والذي يوصي به للتقليل من خطر الإصابة بسوء التغذية ، مكون من مجموعة الطعام الـ4 الأساسية التالية :

1. الأرز ، والخبز ، والبطاطا وغيرها من النشويات.
2. اللحوم ، والدواجن ، والسمك ، والبيض ، وغيرها من مصادر البروتين.
3. الحليب ومنتجات الألبان.
4. الفاكهة والخضروات.

للمزيد يمكنك قراءة : التغذية عند الانسان