العناصر
يُعتبر كركديه من النباتات الزهرية الجميلة التي تأسر النظر بجمال أزهارها الجذابة التي تتنوع في ألوانها ما بين الأحمر الداكن والزهري. يُستخدم كركديه في العديد من الثقافات كمشروب مفضل ذو طعم منعش ويمكن تقديمه باردًا أو ساخنًا حسب الرغبة. إلى جانب مذاقه الرائع، يُعرف الكركديه بفوائده الصحية المتعددة حيث يساهم في تحسين صحة القلب وضبط ضغط الدم. يتمتع هذا المشروب بخصائصه المضادة للأكسدة التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة وتحسين الهضم. يعتبر كركديه خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن وسيلة طبيعية للاسترخاء بعد يوم طويل أو لتعزيز الطاقة والنشاط بفضل مكوناته الطبيعية الفريدة. تتم زراعته في مناطق دافئة حول العالم، وهو جزء أساسي من العديد من عادات وتقاليد الضيافة. الكركديه هو نوع من انواع النباتات الشجرية، يصل ارتفاعها الي مترين، وتتميز سيقانه باللون الاحمر، وتتم زراعته علي نطاق واسع في العديد من البلدان خاصة جنوب مصر والسودان، وهناك العديد من الطرق المختلفة للاستفادة من الكركدية وتناوله، كما انه يدخل في تحضير بعض الوصفات المفيدة للعناية بالبشرة والشعر والجسم حيث يدخل في تحضير بعض مستحضرات التجميلوشامبوهات الحمام وبعض العقاقير الطبية، ويحضر من الكركديه مشروب شعبي ساخنة ومعروف في البلاد العربية، ويتميّز بطعمه الحامض، وهو مشروب صحي غني بالعناصر الغذائية المفيدة والهامة للجسم، حيث يحتوي علي أحماض عضوية نباتية هامة؛ كالطرطريك، والستريك، والماليك، وحمض الأكتون، إضافةً إلى زيوت ثابتة ومجموعة من المواد المخاطية وأملاح الكالسيوم ونسبة جيدة من فيتامين سي، ومركّبات أخرى كالأنثوسيانين، والكيرسيتين ويسعدنا ان نستعرض معكم الآن في هذا المقال عبر موقع احلم مجموعة مميزة من اهم فوائد شرب كركديه ساخن او بارد وطريقة تحضيره، بالاضافة الي نصائح لعدم الافراط في تناوله والاضرار التي يمكن ان يسببها ومحاذير تناوله، موضوع صحي مفيد ومميز استمتعوا الآن بالتعرف علي هذه المعلومات وللمزيد يمكنكم زيارة قسم : الغذاء الصحي .
القيمة الغذائيّة للكركديه
يحتوي الكركديه علي املاح معدنية هامة مثل الكالسيوم والحديد والفسفور، كما انه غني بحمض الاسكوربيك والالياف والبروتينات، وتقل فيه نسبة الدهون بشكل كبير، كما انه يحتوي علي عناصرُ غذائيّة مضادّة للأكسدة، وتعزز عمل جهاز المناعة في الجسم كالكاروتين، والثيامين، والنياسين، وكذلك الريبوفلافين .
استخدامات الكركدية
- يمكن استخدامه كنبات للزينه حيث انه يتميز بلون ورائحة جذابة .
- يمكن استخدام سيقانه كعلاج حيث انه غني بالمركبات الهامة للجسم، من خلال تناوله مشروبة سواء بارد اوساخن .
- يحافظ علي حرارة الجسم الطبيعية .
- يدخل في وصفات الحناء للشعر، حيث انه يمنح الشعر لون احمر طبيعي وجذاب كما انه يمده بفوائد هامة ويساعد علي زيادة نعومة الشعر ومنع تساقطه .
فوائد الكركديه
- غني بمضادات الاكسدة، وبالتالي يساعد علي الوقاية من الاصابة بمرض السرطان .
- يحتوي علي مواد مضادة للالتهاب كما انه يعمل كعلاج عدوي الميكروبات والكوليرا .
- الوقاية من امراض القلب وتصلب الشرايين، حيث انه يقلل مستوي الكوليسترول الضار فهو مفيد ايضاً لمرضي السكري .
- يعزز عمل الجهاز المناعي في الجسم، ويساعد علي الوقاية من الاصابة بنزلات البرد والانفلونزا، وهو مضاد فعال للجراثيم لانه يحتوي علي نسبة عالية من فيتامين ج .
- يحسن عمل الجهاز الهضمي فهو مدر للبول وينظم حركة الامعاء، كما انه يساعد علي الوقاية من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- يحافظ على درجة حرارة الجسم ويخلّصه من الحرارة الزائدة، ويُعالج حالات احتباس الماء.
- غني بالألياف وبالتالي يساعد علي الشعور بالشبع والامتلاء لفترة اطول، فهو مفيد لمن يتبعون حميات غذائية لانقاص الوزن .
- يسكن آلام النقرس، كما يفيد في تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتزمية .
- يقلل من نمو الأورام السرطانية في الجسم، فهو يحد من انتشار الشوارد الحرة في الخلايا.
- علاج تقرحات الجلد، ويمنح البشرة الترطيب اللازم كما انه يعالج جفافها يقضي علي تشققاتها بشكل فعال وسريع .
- يعالج مشاكل الجهاز التنفسي، حيث انه علاج فعال لنزلات البرد والتهابات الحلق، ويعالج السل الرئوي ويعمل علي ايقاف السعال .
فوائد صحية إضافية لمشروب **الكركديه**
يمتاز مشروب **الكركديه** بخصائصه المهدئة التي تساعد في تخفيف التوتر والقلق. يحتوي **الكركديه** على مركبات تعرف بالتفلاتونين، والتي تعمل كمضاد للقلق بشكل طبيعي. مما يجعله خياراً جيداً لتهدئة العقل والمساعدة في النوم المريح. بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر **الكركديه** مفيداً للسيدات خلال فترات الحيض، حيث يُساعد في تخفيف الآلام والانتفاخات ويعمل على تنظيم الدورة الشهرية بسبب تأثيره المهدئ على العضلات. ولهذا السبب يمكن التفكير في **الكركديه** كمشروب نسائي داعم خلال تلك الفترات من الشهر.
فائدة **الكركديه** في العناية بالبشرة والشعر
يمكن تطبيق مستخلص **الكركديه** مباشرة على البشرة كجزء من روتين العناية اليومي، حيث يساعد في تحسين مرونة الجلد وتقليل ظهور التجاعيد. تحتوي أزهار **الكركديه** على أحماض عضوية مفيدة تعمل على تقشير البشرة وتجديد خلاياها. ولمن يعانون من جفاف البشرة، يُعتبر **الكركديه** حلاً مثالياً لطبيعته المرطبة. أما بخصوص العناية بالشعر، فيساعد استخدام **الكركديه** في تحضير أقنعة الشعر على تقوية بصيلاته ومنع تساقطه. يحتوي على فيتامينات وعناصر تساعد على تعزيز نمو الشعر ومنحه بريقاً ولمعاناً طبيعياً.
الأصول التاريخية لزراعة **الكركديه**
بدأت زراعة نبات **الكركديه** منذ آلاف السنين، وبشكل خاص في مصر القديمة وحولها، حيث كان يستخدم في الطقوس الدينية والاحتفالات. كانت المشروبات المستخرجة من **الكركديه** تُعتبر رمزاً للملكية والصحة الجيدة، وكان يُمنح للشخصيات الملهمة والبازرة كجزء من التكريم. انتشرت زراعة **الكركديه** في القارة الأفريقية ثم إلى باقي أنحاء العالم بسبب فوائدها الصحية والجمالية المتعددة. زادت شعبيته خاصة في البلاد العربية، حيث أصبح يُستهلك كجزء أساسي من روتين المشروبات اليومية، سواء كانت ساخنة أو باردة.
كيفية تحضير **الكركديه** بطرق مختلفة
يمكن تحضير مشروب **الكركديه** بطرق متعددة تلائم جميع الأذواق. لتحضير مشروب **الكركديه** البارد، يمكن نقع أوراق **الكركديه** المجففة في ماء بارد لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات، ثم يصفى السائل ويحلى بالعسل أو السكر حسب الرغبة. يمكن إضافة شرائح من الليمون لزيادة النكهة. أما لتناول **الكركديه** كمشروب ساخن، يمكن غلي الأوراق المجففة في الماء لمدة 5 إلى 10 دقائق، ثم يصفى ويحلى وفق الرغبة. يساعد تحضير **الكركديه** بطرق متنوعة على الاستفادة القصوى من فوائده الصحية المدهشة.
أسئلة شائعة حول **الكركديه**
هناك العديد من الأسئلة التي يطرحها الناس حول **الكركديه**. من الشائع أن يتساءل الأفراد عن الكمية المناسبة لاستهلاك **الكركديه** يومياً لتجنب أي آثار جانبية، لذا يُنصح بعدم تجاوز كوبين يومياً للحفاظ على التوازن الصحي. كما يتساءل البعض عن مدى تأثير **الكركديه** على ضغط الدم، حيث أنه يمكن أن يساعد في خفض مستويات ضغط الدم، لذا يجب استشارة الطبيب إذا كان الشخص يعاني من انخفاض في ضغط الدم. كما يتساءلون عن الاستخدامات الأخرى لنبات **الكركديه**، مثل استخداماته في الطهي والعطور والمستحضرات التجميلية. يعتبر **الكركديه** مكوناً غنياً ومتعدد الاستعمالات يتجاوز مجرد كونه مشروباً للأكل أو الطهي.
