فيتامين د: فوائده للصحة ومصادره الطبيعية الفعالة

في عالمنا المعاصر، يبرز فيتامين د كأحد العناصر الغذائية الأساسية التي تؤثر بشكل كبير على الصحة العامة للإنسان. يُعتبر فيتامين د من الفيتامينات الذائعة الصيت نظرًا لدوره الحيوي في تعزيز قوة العظام وتنظيم مستويات الكالسيوم في الجسم، مما يساعد على الوقاية من هشاشة العظام وأمراض أخرى مرتبطة بهذا النقص. علاوة على ذلك، يلعب هذا الفيتامين دورًا هامًا في دعم الجهاز المناعي وتقليل احتمالية الإصابة بأمراض المناعة الذاتية وبعض أنواع العدوى. يعتبر التعرض لأشعة الشمس من الوسائل الطبيعية الهامة التي تساهم في الحصول على هذا الفيتامين، إلا أن العديد من الأشخاص يعيشون في مناطق لا تتوفر فيها الشمس بشكل كافٍ أو يمضون معظم أوقاتهم داخل البيوت والمكاتب، مما يجعلهم أكثر عرضة لنقص هذا الفيتامين الحيوي. لذا، يصبح من الضروري اللجوء إلى المصادر الغذائية أو المكملات لضمان حصول الجسم على الكمية المطلوبة منه للحفاظ على الصحة العامة. وظيفة فيتامين د الاساسية في الجسم هي الحفاظ علي توازن المعادن وخاصة اتزان مستوي الكالسيوم والفسفور في جسم الانسان، حيث يعزز فيتامين د عملية امتصاص المعادن في الامعاء ويمنع الخسارة المفرطة في هذه المعادن، كما يتحكم بشكل اساسي بدخول وخروج المعادن الي العظام وقد اشارت الابحاث الحديثة الي دور فيتامين د في تنظيم عمليات نمو الخلايا وقمع نمو الخلايا السرطانية بالاضافة الي زيادة نشاط الجهاز المناعي في الجسم، وسوف نتناول معكم الآن في هذا المقال عبر موقع احلم مقال علمي شامل حول فيتامين د واهميته في جسم الانسان بالاضافة الي اضرار نقصه او زيادته واهم الاطعمة التي تحتوي علي فيتامين د وللمزيد من الموضوعات يمكنكم زيارة قسم : معلومات طبية .

اهمية فيتامين د في جسم الانسان

• مسئول عن تنشيط جهاز المناعة في الجسم.
• يعمل علي مقاومة الخلايا السرطانية، والوقاية من الإصابة به.
• يحمي الاسنان من التسوس .
• يقي من الاصابة بمرض السل .
• يقي من الاصابة بمرض السكري طبقاً لما اثبتته الدراست الحديثة، حيث أن الاشخاص الذين لديهم نسبة عالية من فيتامين د هم اقل عرضة للاصابة بالسكري من غيرهم .
• يعمل علي امتصاص عناصر هامة منها الكالسيوم والفوسفور، وذلك من خلال تحويله عن طريق اشعة الشمس الي مادة كيميائية تتحول بعد ذلك الي مادة اكثر فعالية وهي داي هيدروكسي .

مصادر فيتامين د

• انتاج فيتامين د ذاتياً في الجلد من خلال تأثير الاشعاع فوق البنفسجي حيث تتحول المادة الخام دِيهيدروكوليستيرول 7 (7 – Dehydrocholesterol) إلى طليعة الفيتامين Pre vitamin D3) D3) وفي النهاية إلى فيتامين Vitamin D3) D3). .
• تناول الاطعمة الغنية بفتامين د وهي الاغذية التي مصدرها من الحيوانات .
• الاستهلاك اليومي الموصى به هو 400 – 600 وحدة دولية (0،1 وحدة دولية = 0،025 م”غ). يمكن توفير هذه الكمية أيضًا عن طريق التعرض للشمس.

النساء وفيتامين د

بعد الوصول الي سن اليأس لدي النساء ينقطع هرمون الاستروجين، وهذا يكون له تأثير سلبي علي انتاج المعادن في الجسم بشكل فعال بسبب انخفاض في إنتاج ثنائي هيدروكسي الفيتامين 1,25 D والانخفاض في كمية المُسْتقبِلات (Receptors) لثنائي هيدروكسي الفيتامين 1,25 D. الذي يؤدي الي زيادة نشاط الغدة الدرقية وتعزيز عمليات تفتيت العظام مما يتسبب في الاصابة بمشكلة هشاشة العظام .

وهناك مرضان وراثيان يحدثان نتيجة مقاومة الجسم لفيتامين د وهما :

في النوع الاول ينتج المرض بسبب انخفاض انتاج ثنائي هيدروكسي الفيتامين 1,25 D، اما في النوع الثاني فهو يتميز بعدم وجود المُسْتقبِلات لثنائي هيدروكسي الفيتامين 1,25 D في الخلايا المستهدفة.

اعراض نقص فيتامين د

• الاصابة بلين العظام او مرض الكساح خاصة لدي الاطفال، بسبب انخفاض كثافة المعادن الموجودة في العظام .
• الاصابة بالتصلب المتعدد او اللويحي، وتناول المكملات الغذائية التي تحتوي علي فيتامين د تساعد علي الوقاية من الاصابة بهذا المرض .
• نقص فيتامين د بشكل عام يمكن أن يؤدي الي الاصابة بالسرطان بانواعه المختلفة، حيث ان المكملات الغذائية لا تعالج السرطانات ولكنها تقي من الاصابة بها .
• الاصابة بمرض الربو، وينصح لمرضي الربو التعرض لاشعة الشمس بكثرة لزيادة فرص علاجهم .
• زيادة فرصة الإصابة بالاكتئاب.
• ارتفاع معدلات ضغط الدم.

اضرار زيادة نسب فيتامين د

الافراط في تناول فيتامين د بكميات عالية تتجاوز الحد الاقصي اليومي، ينتج عنه ما يسمي بسمية فيتامين د ، وتنتج هذه السمية بسبب كثرة تناول المكملات الغذائية التي تحتوي علي فيتامين د ، وليس لكثرة التعرض لاشعة الشمس او تناوله من مصادره الغذائية الطبيعية، حيث يمكن أن يؤدي زيادة فيتامين د الي ارتفاع مستوي الكالسيوم والفوسفور في الدم ، مما يؤدي الي ما يلي :

• تكون حصوات في الكلي وتكلساً في جدران الشرايين مما يشكل خطورة علي شرايين القلب والرئة يمكن أن تؤدي الي الوفاة .
• هذه المشكلة عند الاطفال الرضع تؤدي الي تلبك في الجهاز الهضمي وهشاشة العظام وتأخر النمو، وذلك يجب عدم تناول مكملات فيتامين د إلا تحت اشراف الطبيب وبحرص شديد وجعلها بعيداً عن متناول الاطفال .
• الاصابة بتكلس الأنسجة اللينة مثل: الكلى، والقلب، والرئتين، والغشاء الطبلي في الأذن مما يؤدي الي الاصابة بالصمم بالاضافة الي الشعور بالصداع او الغثيان .

الاطعمة الغنية بفيتامين د

• الاسماك : و خاصة سمك السلمون .
• الالبان : ينصح بتناول كوبين من اللبن المدعم بفيتامين د صباحاً ومساءاً .
• البيض : ينصح بتناول البيض ثلاث مرات اسبوعياً، ولكن يجب عدم الافراط في تناول البيض حتي لا يسبب زيادة في معدلات الكوليسترول الضار في الدم .
• زيت كبد الحوت : يمكن تناول حبة واحدة منه بشكل يومي بجانب حبوب الافطار غير المحلاه .

فوائد فيتامين د للصحة النفسية

فيتامين د يلعب دوراً مهماً في دعم الصحة النفسية للأفراد. فقد وجدت الدراسات أن مستويات **فيتامين د** المنخفضة قد تكون مرتبطة بزيادة فرص الإصابة بالاكتئاب والقلق. وتعزى هذه العلاقة إلى قدرة **فيتامين د** على التأثير في المواد الكيميائية في الدماغ التي تنظم المزاج مثل السيروتونين. الأشخاص الذين يتعرضون لأشعة الشمس بانتظام، وهي مصدر طبيعي رئيسي لـ **فيتامين د**، يظهرون عادة مستويات أقل من القلق والاكتئاب. لذلك، من المهم الحصول على مستويات كافية من **فيتامين د** لتحسين الحالة النفسية والعامة. يمكن تحقيق ذلك من خلال تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على **فيتامين د** أو من خلال النظام الغذائي الغني بأطعمة تحتوي على **فيتامين د** مثل الأسماك الدهنية أو التعرض للشمس بشكل معتدل.

دور فيتامين د في تقوية الجهاز المناعي

يُعد **فيتامين د** عنصراً أساسياً في تقوية الجهاز المناعي، حيث يعمل على تعزيز إنتاج الخلايا المناعية وتنشيطها، مثل الخلايا التائية والخلايا البلعمية، التي تلعب دوراً حيوياً في الدفاع عن الجسم ضد العدوى والأمراض. أشارت الدراسات الحديثة إلى أن نقص **فيتامين د** قد يكون مرتبطاً بزيادة حدوث الأمراض الالتهابية والمعدية، مثل نزلات البرد والإنفلونزا. بالإضافة إلى ذلك، يساهم **فيتامين د** في تقليل الالتهابات في الجسم، مما يجعله مكوناً أساسياً في الوقاية من الأمراض المزمنة التي تتطلب جهازاً مناعياً قوياً. للتأكد من الحصول على كمية كافية من **فيتامين د**، من المهم استشارة الأطباء خاصة في الحالات التي تتطلب تعزيزاً مناعياً.

أهمية فيتامين د لكبار السن

مع تقدم العمر، يصبح من الضروري الاهتمام بزيادة مستوى **فيتامين د** في الجسم، نظراً لدوره البارز في الحفاظ على صحة العظام والأسنان. لدى كبار السن، نقص **فيتامين د** يمكن أن يسهم في تطور هشاشة العظام وزيادة خطر الكسور. هذه النقطة مهمة للغاية حيث يُساعد **فيتامين د** في تحسين امتصاص الكالسيوم من الغذاء، مما يعزز من كثافة العظام. بالإضافة إلى ذلك، تشير الأبحاث إلى أن زيادة استهلاك **فيتامين د** يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على القدرات العقلية وتقليل تدهور وظيفة الدماغ المرتبط بالعمر. لهذا، يُنصح كبار السن بأن يتأكدوا من تحقيق مستويات كافية من **فيتامين د** إما عن طريق التعرض للشمس، تناول الأطعمة الغنية بـ **فيتامين د**، أو استخدام المكملات الغذائية بعد استشارة الطبيب.