محتوي الموضوع
إن دبس الرمان هو العصير المركز للرمان ، والذي يستخدم بصورة كبيرة بمنطقة الشرق الأوسط ، كما أنه قد يحتوي على كميات ضخمة من مضادات الأكسدة التي تفوق تلك الموجودة بعصير الرمان ، ويستعمل ذلك الدبس في العادة بإعداد الصلصات المختلفة ، والكثير من الأطباق ، وبإنتاج المربى ، وبالملونات الغذائية ، ومن أجل تعزيز النكهة ، ولجعل منتجات اللحوم أكثر طراوة ، ويعطيها اللون المرغوب.
ويتم صنعه عن طريق طهي عصير الرمان ، ويعتبر قوامه سميك ، ويزود الأكل بنكهة مميزة ، ولونه غامق ، ونشير هنا إلى أن مذاقه الحلو يرجع لمحتواه المركز من سكر الفواكه الطبيعي ، ومن الجدير ذكره أن إعداد 1/2 كوب من دبس الرمان بحاجة لأربعة اكواب من عصير الرمان الذي يسخن مدة خمسة وأربعون دقيقة ، حتى يصير ذات قوام ثخين ، ولكن دون أن يطهى بصورة مفرطة ، ومن الممكن تخزين دبس الرمان بالثلاجة مدة تصل إلى 3 شهور بوعاء محكم الإغلاق يمنع دخول الهواء ، وفي هذا المقال سوف نتعرف على ما هي فوائد دبس الرمان على الريق للتنحيف وللمعدة ، فتابعوا معنا.
فوائد دبس الرمان للتنحيف:
- لقد بينت دراسة أولية أجريت على الفئران في العام 2012م ، إلى أن دبس الرمان يعتبر عامل بخسارة وزن الفئران ، إذ أن إضافة دبس الرمان أو عصير الرمان للماء الذي يشربه الفأر مدة إحدى عشر أسبوعاً ، قد أدى لخفض الوزن عندهم ، ذلك بالإضافة لتقليل مستويات الدهون الثلاثية وتأكسد الدهون بالكبد وغيره.
للمزيد يمكنك قراءة : فوائد قشر الرمان المغلي
فوائد دبس الرمان لفقر الدم:
- ليس هناك دراسات توضح تأثير دبس الرمان بصورة خاصة بفقر الدم ، إلا أن هناك إحدى الدراسات الصغيرة المنشورة في العام 2017م ، توضح أن استهلاك عصير الرمان الذي يحضر الدبس منه ، بإمكانه أن يرفع من عدد خلايا الدم الحمراء بصورة كبيرة ، وأيضاً من مستويات الهيموجلوبين ، والهيماتوكرين.
القيمة الغذائية لدبس الرمان:
السعرات الحرارية بدبس الرمان : إن الملعقة الكبيرة منه تحتوي على نحو أربعون سعرة حرارية.
محتوى دبس الرمان من العناصر الغذائية:
- كل مائة جرام من منتج يحتوي على مركز عصير الرمان مع السكر المضاف يحتوي على خمسة وأربعون جرام من الكربوهيدرات.
- كل مائة جرام من منتج يحتوي على مركز عصير الرمان مع السكر المضاف يحتوي على مائتي سعرة حرارية.
- كل مائة جرام من منتج يحتوي على مركز عصير الرمان مع السكر المضاف يحتوي على خمسة وثلاثون جرام من السكريات.
- كل مائة جرام من منتج يحتوي على مركز عصير الرمان مع السكر المضاف يحتوي على 3.6 مليجرامات من الحديد.
- كل مائة جرام من منتج يحتوي على مركز عصير الرمان مع السكر المضاف يحتوي على مائة مليجرام من الكالسيوم.
للمزيد يمكنك قراءة : عصير الرمان
دراسات حول فوائد دبس الرمان:
- لقد أشارت دراسة أولية تم إجرائها على الفئران ونشرت في العام 2019م ، حول تأثير دبس الرمان بمستويات الدهون الثلاثية ، والكوليسترول ، وأوضحت نتائج تلك الدراسة أن استهلاك دبس الرمان ، وعصير الرمان ، وقشره يحد من أعراض الشيخوخة التي يسببها الإجهاد التأكسدي ، ومن مستويات الدهون كالدهون الثلاثية ، والكوليسترول ، ويعزى ذلك لارتفاع محتوياتهم من الفلافونويد والبوليفينولات ، ومع هذا ما زلنا بحاجة للمزيد من الدراسات للتحقق من هذا الأمر.
أضرار دبس الرمان:
درجة أمان استخدام دبس الرمان:
- إن دبس الرمان يعتبر آمن لجميع الأشخاص عند استخدامه بكميات بسيطة معتدلة.
محاذير استخدام دبس الرمان:
- من الممكن أن يكون دبس الرمان بديل جيد للسكر المكرر ، إلا أن الإفراط بتناول أي سكر مضاف من الممكن أن يكون له آثار صحية سلبية ، كما ننصح المصابون بداء السكري بتجنبه ، كما من الممكن أن يؤدي تناول دبس الرمان لمشاكل بالجهاز الهضمي ، إذ أن استهلاك الكميات الضخمة والكبيرة منه قد يؤدي للإسهال ، وعليه فإننا ننصح بتجنب استخدامه من قبل من يعاني من اضطرابات بالجهاز الهضمي ، أو من يعاني من متلازمة القولون العصبي أيضاً.
للمزيد يمكنك قراءة : فوائد دبس الرمان للتخسيس
