العناصر
حلى شعيرية باكستانية من أسهل و أسرع الحلويات في تحضيرها، و مكونها الأساسي الشعرية الباكستانية التي لها شهرة شعبية في الكثير من البلدان و خاصةً العربية، الشعرية مصنوعة من القمح و هي غير جاهزة للأكل مباشرة و لكن يتم تحميرها ثم إضافة عليها حليب أو شوربة على حسب الرغبة، و إعتاد الغالبة العظمى من مستخدميها في استخدامها كحلوى أو حلى و ليس كأكلة مالحة، و سوف نعرض لكم في هذا المقال مجموعة من الطرق المختلفة في استخدام الشعرية الباكستانية و عمل منهاأشهى الحلى و الوجبات الخفيفة.
طريقة عمل حلى شعيرية باكستانية
المكونات:
- حوالي 200 جرام من البسكويت السادة المطحون.
- 75 جرام من الحليب بودرة.
- 300 جرام حليب محلى.
- مقدار 100 جرام قشدة.
- 75 جرام زبدة.
- كمية على حسب الحاجة من الشعرية الباكستانية.
طريقة التحضير:
1- إخلطي في وعاء كلاً من:(( البسكويت المطحون، و الحليب البودرة، و القشطة، و الحليب المحلى، و قطع مكعبات الزبدة)).
2- إدعكي كل المكوّنات السابقة جميعاً جيداً حتى تمتزج و تتداخل، و ينصح بإستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة بطيئة..
3- ضعي الخليط في الوعاء و غطيه جيداً، و أدخلي الوعاء في الثلاجة لــمدة حوالي نصف ساعة( 30 دقيقة) على الأقل و ذلك حتى تتماسك.
4- شكّلي مزيج الذي نتج من البسكويت إلى كرات أو أصابع بحجم متوسّطة، ثم إغمّسيها في الشعيرية.
5- قدّمي حلى الشعيرية بارداً مع إضافة المزيد من الحليب المحلى أو أي مكسرات مطحونة للتزيين
يمكنك تقديم الحلى مع كوب شاي أو قهوة.
و شاهد أيضاً حلى تشيز كيك لذيذة جداً مثل محلات الحلويات.
طريقة عمل كرات الشعيرية بالجبن الكريمي
المقادير:
- 2 كوب من الحليب المكثف و يتم أيضاً تحليته على حسب الرغبه.
- 3 أكواب من الشعرية الباكستانية.
- ملعقتان من الحجم الكبير زبدة.
- و للتزيين: نصف كوب جبنه كريمي و لبن محلى.
طريق التحضير:
- حمري الشعرية في المقلاة على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتغير لون الشعرية للون الجمبري المحمر.
- إخرجي الشعرية من المقلاه لطبق عميق حتى لا تزداد تحمير بتركها في المقلاه كأثر السخونية في المقلاة.
- نضيف على الشعرية المحمرة كلاً مما يلي:(( الزبدة، و الحليب المكثف)) و نخلطهم حتى يكون الناتج عجينة سهلة التشكيل.
- نشكلها على شكل كرات متوسطة أو بالحجم المناسب.
- ثم نبدأ في عمل كريمة التزيين كالتالي:
- خلط باستخدام الخلاط الكهربائي كلاً من:(( الجبنة الكريمي، و الحليب المحلى)) حتى نحصل على القوام الكريمي.
- يمكنك جمر كرات الشعرية داخل الكريمة و وضعها في طبق كبير أو صنية.
- نضعها في الفليزر لمدة 10 دقائق.
- يقدم بعدها بارداً.
و شاهد أيضاً كيفية عمل الطحينة في المنزل بكل سهولة وأحلى من الجاهزة.
طريقة عمل حلى كاسات الاوريو بالشعيرية الباكستانية
بسكوت أوريو بسكويت أعتمدت الشرة الصانعه له على الإعلان عنه و إنتشاره بطريقة مبتكرة و هي إختراع أكلات تحلية و حلى مصنوعه منه و تم نشر الطريقة و فيديوهات التحضير كدعاية للبسكويت، و قد نجحت الشركة المعلنه في ذلك، و أصبح الأن هناك العديد من الحلى المكون الأساسي له هو بسكويت أوريو، و سنعرض لكم منها ما تأتي:
المكونات:
- 12 قطعة من بسكويت أوريو.
- عدد 2 كوب من الحليب المكثف الذي تم تحليته على حسب الإحتياج.
- كوب واحد فقط من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزبد.
- و عدد كوب و نصف من الشعرية الباكستانية.
- و للتزيين: ملعقتان كبيرتان حليب سائل و نصف كوب من الكريمة البيضاء الخاصة بالتزيين.
طريقة التحضير:
- كسري بسكويت أوريو و ضيفي عليه الحليب السائل و يقلب حتى يندمج البسكوت و يطرى مع الحليب.
- حضري عدد 6 كاسات و صبي الخليط بداخلهم.
- تحمر الشعرية الباكستانية مع الزبد في المقلاة حتى يحمر لونها، ثم تركها لتبرد.
- تصفى الشعرية تماما من أثر الزبد.
- يصب على الشعرية الحليب المكثف، و يخلطا جيداً.
- يصب بعد ذلك خليط الشعرية بالحليب إلى الكاسات( فوق خليط الأوريو).
- زيني الكاسات بكريمة التزيين و ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
- و يقدم الكاسات باردة.
و شاهد أيضاً طريقة حلى النوتيلا بثلاث مكونات بدون فرن بطريقة سهلة بالصور.
الزبدة و الحليب و القشطة و غيرها من منتجات تدخل في تحضير حلى الشعرية الباكستانية، نصنع منها كاسات أو كورات أو أشكال أخرى جميلة للأطفال، و الحلى لها قيم غذائية عالية لإحتوائها على العديد من منتجات الألبان و القمح المكون الأساسي للشعيرية، حلويات بادرة سريعة التحضير تصلح لتحضيرها قبل قدوم ضيوف مفاجئين، أو عملها في شهر رمضان الكريم للتحلية، أو كوجبة تحلية في أي يوم مع أفراد الأسرة.
