يعتبر الحب الشمسى من أشهر النباتات الموجوده على سطح الأرض ومنتشره بصوره كبيره فى العالم ولها عده مسميات أخرى مثل بذور دوار الشمس واللب السورى وكذلك أيضا الإسم الشائع لها وهو عباد الشمس وتتميز هذه البذور بصغر حجمها مع سهوله تناولها فى نفس الوقت , وسمىيت بهذا الإسم (عباد الشمس ) نظرا لانه قرص عباد الشمس يشبه قرص الشمس نفسه , لذلك تعتبلار أفضل فتراته فى النمو هو فصل الصيف , وعرف العلماء الكثير من الفوائد الصحيه للجسم التى سوف نتعرف عليها فى هذا المقال
فوائد الحب الشمسى لجسم الإنسان
1_ يساعد فى تقوية صحة القلب وكذلك الأوعيه الدموية
يعتبر الحب لشمسى هو مصدر إستثنائى للفيتامين E , والذى بدوره يساعد فى وقايه القلب والأوعية الدموية من الأمراض المختلفة , حيث يعتبر فيتامين E من مضادات الأمسد القويه التى تقضى على على الئوارد الحرة وتمنعها من أكسدة الكوليسترول , أثناء عملية الأمسده للكليسترول تكون قادرة على الإلتصاق بجدران الأوعية الدموية والتراكم بكثره عليها وهذا يكون سببا فى تتصلب الشرايين وإنسدادها ويعتبر سببا فى النوبات القلبية أو السكتة الدماغية , ويحتاج الجسم يوميا إلى ربع كوب من بذور الحب الشمسى ليحصل على 90% من إحتياجات الجسم اليومية
2_ مضاد قوى للإلتهابات
يعتبر الحب الشمسى مصدر رائع لفيتامين E , وهو من المضادات للأكسدة القوية القابلة للذوبان فى دهون الجسم , ويقوم فيتامين E بالإنتقال إلى لكل مناطق الجسم فيعادل بذلك الشوارد الحرة والتى تكون سببا فى تلف الجزيئات وتركيبات الجسم التى يوجد بها أغلب دهون الجسم مثل أغشية الخلايا وخلايا الدماغ إلى جانب الكوليسترول وعن طريق حماية هذه المكونات الخلوية والجزئية يأتى دور فيتامين E هنا من خلال خواصه الممتازة التى تعمل كمضاد للإلتهابات وتخفض من ألأعراض الموجوده فى إلتهابات المفاصل والربو وكل المشاكل الصحية التى تكون فيه الشوارد الحره والإلتهابات سببا واضحا فى ذلك
3_ الوقاية من أمراض السرطان
أثبتت الدراسات الحديثة أن بذور الحب الشمسى محارب قوى لأمراض السرطانات المختلفه نظرا لإحتوائها على عنصر السلينيوم بطريقة ممتازة لأن نقص هذا العنصر ( السلينيوم ) فى الغذاء يعتبر سببا قويا فى الإصابة بأمراض السرطان, حيث يقوم السلينيوم بتحفيز عميلة إصلاح الحمض النووى فى الجسم وبذلك يعمل على عدم إنتشار الخلايا السرطانية فى فى الجسم بالإضافة إلى أنه يوقف عملية التدمير الذاتى للخلايا .
كما يجتوى الحب الشمسى أيضا على أحد أهم الإنزيمات التى تعمل كمضاد قوى للأكسدة داخل الجسم وهى البيروكسيديز جلوتاثيون وهو يساعد فى التخلص من السموم الموجودة داخل الكبد , ولكن عندما ينخفض هذا الإنزيم تتكاثر الجزئيات الضارة داخل الجسم مما يعمل على تلف هذه الخلايا وكذلك أيضا الحمض النووى مما يعمل على نمو الخلايا السرطانية , ويستطيع الجسم الحصول على فائدة هذه الإنزيمات بنسبة30% من إحتياج الجسم اليومي للسلينيوم عن طريق تناول ربع كوب من الحب الشمسى , وكذلك يساعد فيتامين E الموجود فى بذور الحب الشمسى على خفض خطورة الإصابة بسرطان القولون , وسرطان المثانة وكذلك سرطان البروستاتا
4_ تساعد فى تقوية صحه العظام
نظرا لإحتواء بذور الحب الشمسى على الماغنيسيوم والذى يعتبر عامل هام فى تقوية الصحة العامة للعظام وقوتها , على الرغم أنه معروف عالميا أن الكالسيوم من العناصر القوية فى صحة العظام لكن الماغنيسيوم غير مشهور مثل الكالسيوم . حيث يكون الماغنيسيوم متركزا بقوة فى التركيب الداخلى للعظام ويكون هناك بواقى على سطح العظام يبقى مخزنا و يتم اللجوء إليه عند الحاجة فقط , وتحتوى بذور الحب الشمسى أيضا على عنصر النحاس والذى يلعب دورا هاما فى الإنزيمات المرتبطة بعمل كلا من الكولاجين والإيلاستين التى تدعم مرونة وإنسيابية العظم والمفاصل
5_ مفيد جدا فى صحة الأعصاب
تعتبر بذور الحب الشمسى عامل قوى فى تقوية صحة الأعصاب وإستراخئها لأنها تقوم بمنع تراكم الكالسيوم داخل الأعصاب وبذلك يمنع عدم زيادة إرسال الناقلات العصبية .
فيعتبر عدم وجود الماغنسيوم بكمية كافيو فى الجسم تعمل على تشنج العضلات , الصداع النصفى المستمر , والشعور بالإرهاق والتعب , وقد بينت الدراسات الحديثة أن الماغنيسيوم عامل هام فى المساعده على التخلص من نوبات الصداع النصفى المتكررة كثيرا وإنخفاض ضط الدم وكذلك يساعد فى الحماية من النوبات القلبية , نظرا لأن بذور الحب الشمسى يحتوى على التربيتوفان , ويعتبر هذا الحمض من الأحماض الأمينية المساعده على إفراز السرتونين الذى يعتبر ناقل عصبر يساعد الجسم على التخلص من التوتر والإرهاق ويعمل على تهدئه وإسترخاء الأعصاب بصورة واضحة
6_ يساعد فى حماية الجلد
بوجود فيتامين E فى بذور الحب الشمسى يساعد ذلك على حماية خلايا الجلد حيث يقوم بالسماح للجزيئات المتفاعلة لتبييض البشرة من غير تسبب فى أى تلف لخلايا الجلد , ويقوم فيتامين E فى حماية الجلد من الأشعة الفوق بنفسجية الضارة للجلد التى أثبتتها الدراسات الحديثة أنها ضارة بالجلد بصورة كبيرة , وينصح الخبراء أيضا بتناول الأطعمة التى تحتوى على فيتامين E فى الوجبات الغذائية اليومية
كما وجدت بعض التجارب الأخرى التى أجريت على فئران التجارب أن بذور الحب الشمسى تقلل من خطر الإصابة بالخلل فى نبضات القلب التى تسبب الوفاة , كما يساعد أيضا فى تقوية ونعومة الشعر , وتفيد فى التخسيس أيضا لأنها تشعر الإنسان بالشبع لفترة كبيرو عند تناولها , وتحتوى على عناصر قوية غذائية قوية جدا مثل فيتامين ( ه ) والفولات المعروف بحمض الفوليك والثيامين ( فيتامين ب1 ) والنياسين (فيتامين ب2 ) بالإضافة أنه يمد الجسم بالحديد الذى يحتاجه فى يومه , وبذلك تكون بذور الحب الشمسى من أهم النباتات فى حياتنا ويجب علينا الإعتناء بها وزرعها وإستخدام الحبوب الخاصة بها كثيرا بعد أن عرفنا كل كل الفوائد المعروفه لدينا لهذه الحبوب
