محتوي الموضوع
تشيزكيك شوكولاته من الحلويات التي يحبها الاطفال والكبار ,وهي ذات اصل فرنسي حيث اشتهر الفرنسيين بهذا النوع من الحلويات ,وتصبح اكثر تميزا عند اضافة صوص الكراميل اللذيذة الي تشيزكيك شوكولاته, في عبارة عن طبقة بسكويت مطحون وفوقها طبقة شوكولاته ,تعلوها طبقة غنية من اي صوص انتي تفضليه, مثل صوص الكراميل اللذيذة, وممكن اضافة العديد من المكسرات ,مثل البندق المقرمش او الفسدق حسب الطلب والرغبة .
تشيزكيك شوكولاته متعدد الطريقة والصنع, فمن الممكن ان يتم تحضيره علي البارد او بدون فرن, كما ان هذا النوع من الحلويات يحتوي على قيم غذائية مرتفعة, و لذلك فهي تعتبر من الاطعمة التي تناسب الاطفال , و لهذا السبب فان تشيزكيك شوكولاته محبوبة جدا سواء من الكبار او الصغار, وهي من الحلويات المميزة والذيذة.
تعرفي معنا من خلال موقع أحلم طريقة تحضير تشيز كيك الشوكولاتة الشهية, بطرق مختلفة ومتعددة ولذيذة بسهولة ,واصنعية في مطبخك كطعام اكبر محلات الحلويات ,واجعلية الطبق المميز لكى, والمفضل عند الاسرة من صنع يديكى.
أقراء ايضا:طريقة دونات هشة لذيذة جدا وصفات للدونات لا تقاوم
طريقة عمل تشيزكيك بالشوكولاته
المقادير :
- عدد١ بسكويت
- ١٢٠ جرام زبدة
- ٣٠ جرام سكر
- ٣٠٠ جرام شوكولا مبشورة
- صلصة شوكولا
للحشوة:
- ٤٠٠ جرام جبنة فيلادلفيا
- ٣ ورق جلاتين
- ١ كوب سكر ناعم
- 1 كوب كريمة طازج للحلويات
- ٢ صفار بيض
- ثمرة ليمونة
- رشة فانيليا
طريقة التحضير :
- يطحن البسكويت ناعماً ,ثم يمزج مع الزبدة والسكر ,ويوضع في قالب ثم يوضع بالثلاجة حتى يجمد.
- تمزج الجبنة مع السكر, وصفار البيض والفانيليا, وتضاف عليها الليمون.
- يذوب الجلاتين في نصف كوب ماء فاتر, ويسكب على الجبنة.
- تخفق الكريمة بالخلاط, ثم تضاف إلى الخليط تدريجياً ,مع التحريك المستمر.
- يوضع مزيج الكريمة فوق العجينة المحضرة.
- تترك الشيز كيك اللذيذة في الثلاجة حتى تجمد, ثم يضاف عليها صلصة الشوكولا والشوكولا المبشور.
أقراء ايضا:كيف تطبخ الفريكة بالدجاج وفوائدها الصحية للجسم
طريقة عمل تشيزكيك شوكولاته بصوص الكراميل
المقادير
- كاكاو مطحون .
- صوص كراميل
- صوص شوكولاتة.
- 1/3 كوب زبد أو سمنة
- ثلاث علب جبنة
- 3/4 كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- أربع بيضات.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخلطي الزبد مع الكاكاو ,ثم ضعيها في صينية
- اضغطي على الخليط في الصينية, حتى يصبح طبقة واحدة.
- اخلطي الجبن الكريمي والسكر حتى يتجانس.
- اضيفي الفانيليا إلى مزيج الجبن الكريمي,وقلبي ثم ضعي البيض وقلبي.
- ضعي الخليط على مزيج الزبد والكاكاو وافرديه.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة من 55-60 دقيقة, حتى تنضج وبعد ان تبرد ضعيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات, ثم زينيها بصوص الكراميل وصوص الشوكولاتة.
أقراء ايضا:طريقة خبز البراتا الهندي 4 طرق رائعة ولذيذة
طريقة عمل تشيزكيك شوكولاته علي البارد
المقادير :
- بسكويت بنكهة الشوكولاتة
- 3/4 ذبدة مذوبة
للحشوة:
- 700 جرام جبنة كريمي
- 1/2 كوب سكر
- 3/4 كوب سكر مطحون
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو مطحون
- 200 جرام شوكولاتة مذوبة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب وربع كريمة باردة
للتزيين
طريقة التحضير
- لتحضير التشيز كيك ,اطحني البسكويت وضعية في وعاء,وأضيفي الذبدة وامزجي الخليط بيديك حتى يتماسك.
- ضعي مزيج البسكويت في صينية متحركة القاعدة,وأدخليها إلى الثلاجة حتى يبرد.
- أخلطي الكريمة الخفق في الخلاط ,مع السكرالمطحون و الفانيليا.
- في وعاء اخر, أخلطي جبن الكريم مع السكر والكاكاو, حتي يكون المزيج متجانس.
- أضيفي الشوكولاتة المذوبة تدريجياً ,إلى مزيج جبن الكريم واخلطي جيداً حتى يتجانس .
- ثم أضيفي مزيج الكريمة تدريجياً وقلبي المكونات .
- أخرجي الصينية من الثلاجة, أضيفي الحشوة علي وجه طبقة البسكويت.
- أدخلي الصينية مجدداً إلى الثلاجة ,حتى يجمد الكيك.
- ثم زيني وجه الكيك بحبيبات الشوكولاتة بالحليب.
أقراء ايضا:كيف تصنع الحلويات ألذ الاطباق بطرق سهلة ومبتكرة
