المطبخ

طريقة عمل عصير قمر الدين شهية ومنعشة

مع أرتفاع درجات الحرارة نحتاج الي ترطيب جسمنا بشكل مستمر بتناول عصائر منعشة ولذيذة و ما أجمل تلك العصائر اذا كانت صحية و منعشة و غنية بالفوائد نحن نتحدث اليوم عن قمر الدين الحلوي الذي يشتهر بها كل بيت عربي في شهر رمضان ولا تخلو منه بطعمه اللذيذ وطرق اعداده متعددة مثل العصير و المهلبية وغيرها من الوصفات الرائعة اللذيذة و قمر الدين هو عجينة مجففة من المشمش غنية بفوائد مذهلة مثل الألياف الغذائية التي تعزز الجهاز الهضمي و تقي من الامساك و كذلك غنية بمضادات الاكسدة التي ترفع مناعة الجسم و عنصر البوتاسيوم الذي يلعب دور رئيسي في صحة القلب و عنصر الحديد لذا ستودع حتما انميا فقر الدم المتسبب فيها نقص عنصر الحديد من الجسم كما يساهم علي رفع معادلات طاقة الجسم و كذلك زيادة الوزن لمن يعانون من النحافة لاحتوائة علي سعرات حرارية عالية سنقدم اليوم طريقة أعداد عصير قمر الدين اللذيذة مع وصفات أخري مدهشة من قمر الدين تابعونا فيما يلي ❤️

 

طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة وصوص الكرميل اللذيذ

 

طريقة عمل عصير قمر الدين

 

المقادير

  • 1 باكيت (لفة ) قمر الدين
  • سكر حسب الرغبة
  • لتر من الماء
  • مكسرات مجروشة او جوز الهند حسب الرغبة للتزين

 

طريقة الاعداد

  • قطعي لفة قمر الدين الي قطع صغيرة في أناء
  • اضيفي لتر الماء البارد الي الاناء و اتركية لمدة يوم
  • اليوم التالي قلبي جيدا ستجدي المزيج تجانس و ذاب تماما
  • اضيفي السكر حسب الرغبة
  • قدمي المشروب مع رشة من المكسرات او جوز الهند لتزين الكوب

 

طريقة عمل كيكة بدون فرن بطرق شهية وسريعة

 

طريقة عمل عصير قمر الدين في الخلاط

 

المقادير

  • 1لفة من قمر الدين
  • سكر حسب الرغبة
  • كوب من الماء المغلي كبير
  • لتر ماء بارد
  • معلقة من ماء زهر
  • مكسرات مجروشة  للتزين

 

طريقة الاعداد

  • قطعي لفة قمر الدين الي  شرائح صغيرة
  • اضيفي كوب من الماء المغلي كبير اليها
  • ارفعي الخليط علي النار حتي يذوب ارفعي الخليط من علي النار واتركيه ليبرد
  • اضييفي الخليط الي الخلاط و اضيفي لتر من الماء البارد و السكر حسب الرغبة و معلقة ماء زهر
  • اسكبي  المشروب في أكواب مع رشة من المكسرات لتزين حسب الرغبة
  • ملحوظة يمكنك اضافة حليب اثناء الخلط في الخلاط لأعطاء قيمة غذائية اضافية للمشروب

 

ما هو قمر الدين وكيفية إعداده

 

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

 

المقادير

  • لفافة من قمر الدين
  •  ربع كوب من السكر
  • 4 معالق من النشا
  • لتر  ونصف كوب من الماء
  • مكسرات او جوز هند مجروش للتزين

 

طريقة الاعداد

  • دوبي النشا في نصف كوب من الماء علي البارد و اتركيه جانبا
  • قطعي لفة قمر الدين الي  شرائح صغيرة
  • اضيفي لتر من الماء اليها و ارفعيها علي النار و قلبي حتا يذوب الخليط معا
  • اضيفي خليط النشا اليها و قلبي حتي الغليان
  • ارفعي الخليط من علي النار
  • اسكبي الخليط في  في بولات تقديم مع رشة من المكسرات لتزين حسب الرغبة
  • اتركية في الثلاجة حتي يبرد و يتماسك

وصفات الارز بالبشاميل والفراخ لكل ست بيت

 

طريقة عمل حلوي فخفخينا قمر الدين

 

المقادير

  • لفافة من قمر الدين
  • نصف كوب من السكر
  • ربع كوب من الماء
  • معلقة عسل جلوكوز
  • كوب جوز هند مجروش
  • مكسرات حسب الرغبة

طريقة الاعداد

  • افردي لفة قمر الدين
  • اضيفي السكر و الماء الي طاسة و ارفعيها علي النار وقلبي حتي يذوب السكر ثم اضيفي معلقة من العسل الجلوكوز لمدة دقيقتين
  • قبل ان يتبخر الماء بشكل كامل اضيفي جوز الهند وقلبي حتي يتشرب الماء الباقي لمدة 3 دقائق اخري
  • ارفعي الخليط من علي النار
  • قومي بتوزيع مزيج جوز الهند بداخل لفة قمر الدين المفرودة و اتركي مسافة بين الاطراف فارغة حتا يتم لفها رول جيدا
  • اضيفي مكسرات حسب الرغبة علي جوز الهند
  • ثم قومي بلف قمر الدين علي شكل رول باستخدام كيس بلاستيك و اتركية في الثلاجة لمدة نصف ساعة
  • ثم قومي بتقطيع رول الي حلقات صغيرة وقدميها الان الحلوي جاهزة

 

طريقة كيكة قمر الدين

 

المقادير

  • ‏ كوب و نصف من الدقيق ‏
  • نصف كوب من السكر ‏
  • – نصف  كوب من اللبن
  • نصف كوب من الزيت
  • 3 بيضات
  •  معلقة من فانيليا ‏كبيرة
  •  2 معلقة بيكينج باودر ‏ صغيرة
  • كوب من عصير قمر الدين ‏
  •  مشمش متجفف و كريمة خفق ومكسرات حسب الرغبة

طريقة  الاعداد

  • في الخلاط أضربي البيض مع السكر جيد على سرعة عالية حتي يصبح المزيج لونه ابيض
  • ثم أضيفي الزيت الخليط  و اضربي جيدا
  • ثم أضيفي الفانيليا والحليب  و استمري بالخفق
  • أضيفي الدقيق المنخول  مع البيكينج باودر معا ثم اسكبي الخليط السائل وقلبيه حتي يمتزج تماما
  • ضعي الخليط في صنية الكيكة مدهونة بالزيت و رشة دقيق او باستخدام ورق الزبدة
  • . أدخلي القالب إلى فرن محمى مشعل وحامي ميبقا  على حرارة 180 درجة مئوية بعد مرور 25 دقيقة الي 30 دقيقة اختبري الكيكة بخله او طرف السكينة
  • بعد خروج الصنية  من الفرن قومي بعمل ثقوب باستخدام الشوكة او خلة الطعام بها
  • ثم صبي عليها كوب عصير قمر الدين
  • إنتظري لتبرد ثم زينيها بكريمة الخفق والمشمش المجفف والمكسرات حسب رغبتك

 

يرجع أصول قمر الدين الي العصر الأموي حيث اشتهرت بلاد الشام وخاصة سورية فب بلده تسمي أمر الدين و من ثم تم تحريف الاسم الي ان اصبح قمر الدين و هو من أجمل الحلوي الغنية بالعديد بالفوائد الصحية و الغذائية انتهت مقالتنا وقد قدمنا لكم العديد من الوصفات اللذيذة التي تصنع بواسطة قمر الدين نتمني ان تنال أعجابكم

 

 

 

مهلبية قمر الدين
عصير قمر الدين

 

قمر الدين بالمكسرات
فخفخينا قمر الدين

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى