انواع الايسكريم في مصر والسعودية وطريقة تحضيرها في المنزل

إن الآيس كريم يعد نوع من أنواع الحلويات المجمدة والتي في الغالب ما يتم صناعتها من قبل منتجات الأبقار مثل اللبن والقشدة ، وتكون ممزوجة مع نكهات الفاكهة أو غيرها الكثير من النكهات ، على سبيل المثال : القهوة أو الشوكولاتة ، وجميع أنواع الآيس كريم بها سكر إلا أنه يوجد أنواع أخرى يتم تحليتها بواسطة بدائل السكر ، على سبيل المثال : العسل والمحليات الصناعية ، وهناك العشرات من الأصناف والأنواع والنكهات المتعددة للآيس كريم ، واليوم سوف نتعرف على انواع الايسكريم في مصر والسعودية وطريقة تحضيرها في المنزل ، فقط تفضلوا بالمتابعة معنا.

أنواع نكهات الآيس كريم:

1. نكهة اللّيمون.
2. نكهة الفراولة.
3. نكهة التّوت.
4. نكهة التّشيز كيك.
5. نكهة المنجا.
6. نكهة الفانيلا.
7. نكهة الشّوكولاتة.
8. نكهة القهوة.
9. البوظة العربيّة مع الفستق الحلبي.
10. نكهة الكاكاو.
11. نكهة العسل.
12. نكهة الشّاي الأخضر.
13. نكهة الفواكه المشكّلة.
14. نكهة التّوت الأحمر.
15. سندويش الآيسكريم.
16. نكهة النّعنع.
17. نكهة المكسّرات.
18. نكهة الفراولة.

للمزيد يمكنك قراءة : ايس كريم المانجو للشيف هالة

أنواع الآيس كريم الموجود بالسوبر ماركت:

1. آيس كريم كادبوري وهو مقدم من شركة كادبوري البريطانية التي لها عشرات السنين تقوم بصناعة الحلويات.
2. آيس كريم نستله وهو من أفضل وأحلى وأشهر منتجات الآيس كريم المقدمة من شركة نستله التي تعد من ضمن شركات الصناعات الغذائية العملاق الموجودة في العالم.
3. آيس كريم جيرسي وهي واحدة من منتجات شركة آيس فود للصناعات الغذائية.
4. آيس كريم أوريو وهو واحداً من أشهر أنواع الآيس كريم على الإطلاق ، وتقدمه شركة نابسكو الأمريكية.

طريقة عمل كيكة الرد فيلفت مع الآيس كريم:

مكونات الكيك:

1. 1/2 كأس من الزّبدة، بدرجةِ حرارة الغرفة.
2. كأس ونصف من السكّر.
3. حبّتان كبيرتان الحجم من البيض.
4. كأس من مخيض اللّبن
5. كأسين ونصف كأس من الطّحين متعدّد الاستعمالات.
6. ملعقتان كبيرتان الحجم من بودرة الكاكاو.
7. ملعقةٌ صغيرةٌ الحجم من الملح.
8. 3 ملاعقَ كبيرةٍ الحجم من ملوِّن الطّعام الأحمر.
9. ملعقةٌ صغيرةٌ الحجم من خلاصةِ الفانيلا.
10. ملعقةٌ صغيرةٌ الحجم من الخلّ الأبيض.
11. ملعقةٌ صغيرةٌ الحجم من البايكينغ صودا.

مكونات الآيس كريم:

1. علبة واحدة فقط من اللبن المكثف المحلى.
2. علبة واحدة فقط من الجبنة الكريمية.
3. كأسين من الكريمة الثقيلة المخفوقة.

مكونات التزيين:

1. 1/2 كأس من سكر بودرة.
2. كأسين من الكريمة المخفوقة.

للمزيد يمكنك قراءة : ايس كريم بالمكسرات والفانيلا والشوكولاته في المنزل بطريقة سهلة وسريعة

طريقة تجهيز كيكة الرد فيلفت مع الآيس كريم:

تجهيز البوظة:

1. أولاً عليك بوضع الجبنة واللبن المكثف المحلى داخل قدر كبير الحجم وقلبي المقادير من خلال الخفاقة كي يصير القوام كريمي وسلس ، وبعدها قومي بوضع الكريمة داخل قدر آخر وقلبيه كي يكبر حجمه ويتضاعف ، وبعدها أضيفيه لمزيج الجبنة وقومي بتحريكه بشكل لطيف حتى يمتزج الخليط بصورة رائعة.
2. الآن عليك بتغليف قالبي خبز على أن يكونا صغيري الحجم بواسطة ورق النايلون ، وبعدها عليك بتوزيع كمية مزيج الآيس كريم بالتساوي فيها ، ومن ثم غطي الآيس كريم بواسطة النايلون ، وبعدها ضعي القوالب داخل الفريزر على الأقل لمدة 6 ساعات ، أو لحين تجمدها بشكل كامل.

تجهيز الكيك:

1. عليك بتغليف 3 قوالب خبز بذات حجم قوالب البوظة بورق الخبز ، ومن ثم قومي بدهنها بواسطة القليل من الزيت ، وبعدها عليك بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، ومن ثم امزجي الطحين والملح والكاكاو داخل قدر حجمه كبير عن طريق الخفاقة اليدوية.
2. الآن قومي بخلط الزبدة والسكر داخل قدر منفصل كي يصير القوام كريمي ويكتسب لوناً ذهبياً ، وبعدها ضيفي البيض بيضة بيضة بالتدريج ، ومن ثم إضافة 1/3 كمية مزيج الطحين مع 1/2 كمية مخيض اللبن ، واستمري في تقليب المزيج وبعدها ضيفي كمية من المخيض والطحين المتبقى.
3. الآن عليك بإضافة ملون الطعام والفانيليا ، وقومي بمزجه كي يتحول المزيج كله ويكتسب لوناً أحمر ، وبعدها أحضري وعاء ذات حجم صغير واخلطي البيكنج صودا والخل داخله ، وبعدها قومي بخلطه مع مزيج الكيك ، ومن ثم قسمي المزيج إلى 3 أقسام بالتساوي داخل القوالب المحضرة آنفاً.
4. وبعدها قومي بخبزها داخل الفرن المسخن سالفاً لفترة لا تقل عن 20 دقيقة ، وبعدها قومي بترك الكيك كي يبرد داخل القوالب لفترة لا تقل عن 10 دقائق ، وبعدها عليك بإخراج الكيك من القوالب وتركها كي تبرد بشكل تام فوق رف شبكي.
5. وفي تلك الأثناء قومي بتحضير الكريمة من أجل التزيين من خلال تقليبها مع السكر البودرة ، كي يغلظ قوامها ويصير من اليسير تشكيلها.

التقديم:

1. قوم بوضع طبقة واحدة فقط من الكيك فوق وعاء التقديم ، وبعدها قومي بإخراج طبقة الآيس كريم من القالب وانزعي ورق النايلون الموجود عليه.
2. وبعدها طبقة من الكيك ، ومن ثم طبقة ثانية من الآيس كريم ، وبعدها آخر طبقة من الكيك ، وعليك بتزيين الكيك بواسطة الكريمة المحضرة.
3. ولا تنسي تزيينها حسب رغبتك أنت ، قوم بإدخال الكيك في الفريزر حتى يأتي وقت التقديم.

للمزيد يمكنك قراءة : حلويات بدون بيض سهلة وسريعة .. 4 وصفات شهية وإقتصادية

يأتي فصل الصيف ونستدعي معه كافة المشروبات المثلجة بالإضافة للآيس كريم اللذيذ الذي يعتبر واحداً من أروع الحلويات المثلجة على الإطلاق ، وهو مشهور بكثرة في فصل الصيف بسبب ارتفاع درجات الحرارة الكبيرة ، والآيس كريم يعطينا إحساس بالانتعاش ويوجد الكثير من أشكال ونكهات الآيس كريم ، وإلى هنا متابعينا الكرام متابعي موقع احلم نكون قد وصلنا إلى ختام مقال الليلة وقد تكلمنا ودار حديثنا فيه حول انواع الايسكريم في مصر والسعودية وطريقة تحضيرها في المنزل.