اضرار الوجبات السريعة كثيرة ومتعددة، فهي يتم تحضيرها بشكل غير صحي وتحتوي علي الكثير من السعرات الحرارية والكثير من الدهون ولا تفيد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة وللازمة له، ويتم تقديم هذه الوجبات من خلال المطاعم والمحلات التجارية والاماكن العامة، وتؤثر علي صحة الجسم ومظهره وتصيب الانسان بالعديد من المشاكل مع مرور الوقت والاعتياد علي تناولها، فهي اقل جودة من الطعام الصحي الذي يتم اعداده بشكل نظيف في المنزل فهي تشمل علي سعرات حرارية عالية جداً تؤدي الي زيادة الوزن والسمنة في وقت قصير كما انها تحرم الجسم من العديد من العناصر الهامة الموجودة في الغذاء العادي، كما انها مشبعة بالدهون والزيوت، كل هذه العوامل تجعل اضرار الوجبات السريعة كثيرة وخطيرة خاصة مع الادمان علي تناولها ومن اشهر امثلة الوجبات السريعة او الفاست فود ، شطائر البرجر والبيتزا وغيرها، وتجدر الاشارة الي ان اول ظهور للوجبات السريعة كان في العهد الروماني بدولة بريطانيا، وذلك في عام 1762 م علي يد جون مونتاجو الذي قام بلف قطع من اللحم المجفف بالخبز لأنه كان متأخراً علي عمله، وكان هذا اول شكل من اشكال الشطائر او الساندويشات السريعة، وتم نقل العديد من الوصفات من حضارات البلدان الاخري مثل البيتزا الايطالية وغيرها، فقام احد رجال الاعمال الايطاليين بافتتاح مطعم صغير لتحضير البيتزا وبيعها، ومن هنا انتشرت فكرة مطاعم الوجبات السريعة وتم نقلها الي جميع دول العالم، ويسعدنا ان ننقل لكم الآن في هذا المقال عبر موقع احلم معلومات مفيدة حول اضرار الوجبات السريعة ومخاطرها علي صحة الجسم ومظهره لتجنب هذه الاضرار، وللمزيد يمكنكم زيارة قسم : الغذاء الصحي .
اضرار ومخاطر تناول الوجبات السريعة
زيادة الوزن
من المعروف ان الوجبات السريعة من اكثر الاطعمة التي تحتوي علي كميات عالية من الدهون والزيوت والسكريات كما أنها تمد الجسم بعدد كبير جداً من السعرات الحرارية التي تفوق احتياجاته، وبالتالي يتم تخزين هذه السعرات في الجسم علي شكل دهون مما يؤدي الي زيادة الوزن بشكل سريع ومفاجئ والاصابة بالسمنة، كما تؤثر هذه الوجبات بشكل سئ جداً علي الجينات الموجودة في الجسم والمسئولة عن السمنة، وتؤدي بالمصاب بها الي الوفاة في بعض الحالات .
الإصابة بمرض السكري
تراكم الدهون والسكريات في الجسم يؤدي الي ارتفاع نسبة مقاومة الجسم للإنسولين في الدم، حيث تشمل الوجبات السريعة علي نسبة عالية من الزيوت المضرة مما يؤدي الي الاصابة بمرض السكري .
الإدمان علي تناول الوجبات السريعة
تناول كميات كبيرة من الوجبات السريعة واستبدالها بالاغذية العادية والاطعمة المختلفة يؤدي الي فقدان الجسم العديد من العناصر الضرورية لتغذيته وتقوية وبناءه، مما يؤدي الي اصابته بالعديد من المشاكل الصحية للشخص المدمن علي تناول الوجبات السريعة بشكل مستمر ولفترات طويلة .
الإصابة بقرحة المعدة
اغلب انواع الوجبات السريعة تم تحضيرها باضافة كميات كبيرة ومتنوعة من التوابل، خاصة التوابل الحارة التي تزيد من احتمالية اصابة الشخص بقرحة المعدة .
الوجبات السريعة تؤثر علي الحالة المزاجية للإنسان
اثبتت الدراسات والابحاث ان تناول الوجبات السريعة يمكن أن يصيب العديد من الاشخاص بالاكتئاب والتوتر والقلق وتؤثر علي الحالة المزاجية لديهم بشكل سلبي، ويرجع هذا الي عدم احتواء هذه الوجبات علي العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل فيتامين ب واحماض اوميغا 3 .
أمراض القلب والشرايين
كما ذكرنا من قبل فالوجبات السريعة تحتوي علي كميات عالية من الدهون التي تعمل علي ارتفاع ستوي الكوليسترول في الدم، الامر الذي يمكن ان يسبب ارتفاع ضغط الدم والاصابة بتصلب الشرايين والجلطات وارتفاع سكر الدم .
