المطبخ

كيك عيد ميلاد سهل للأطفال 2020

كيك عيد ميلاد

إن الكيكة تعد من أهم الحلويات التي يتم تقديمها بأعياد الميلاد ، وهناك العديد من الطرق التي يتم تحضيرها من خلالها ، وهناك أشكال كثيرة حسب عمر وجنس صاحب عيد الميلاد ، وفي الغالب ما تشترى الكيكة من محلات الحلويات بأسعار باهظة ، ولكن بإمكان أي ربة منزل أن تقوم بإعدادها في المنزل بتكلفة أقل ، والتفنن بها حسب الرغبة ، واليوم سوف نسلط الضوء أكثر على القيمة الغذائية للكيك ، وكيفية عمل كيك عيد ميلاد بالأسماء ، وكيكة عيد الميلاد بالشوكولاتة ، وغيرها من طرق عمل الكيك في المنزل بسهولة ، فتابعوا معنا.

القيمة الغذائية للكيك:

  1. يحتوي كل 100 جرام من الكيك على : 3.2 جرام من الألياف.
  2. يحتوي كل 100 جرام من الكيك على : 18.57 جرام من الماء.
  3. يحتوي كل 100 جرام من الكيك على : 3.63 جرام من البروتين.
  4. يحتوي كل 100 جرام من الكيك على : 399 سعرة حرارية.
  5. يحتوي كل 100 جرام من الكيك على : 15.93 جرام من الدهون.
  6. يحتوي كل 100 جرام من الكيك على : 60.31 جرام من الكربوهيدرات.

للمزيد يمكنك قراءة : طريقة عمل الكيك الإسفنجي

كيك عيد ميلاد بالأسماء:

  1. مدة التحضير : ساعة وربع.
  2. المستوى : سهل.
  3. تكفي : لثمانية أفراد.

المكونات:

  1. كوب واحد من السكر.
  2. 6 بيضات.
  3. كوب واحد من الدقيق المنخول.
  4. ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.
  5. ملعقة واحدة ونصف الملعقة من الفانيلا السائلة.
  6. ¼ ملعقة صغيرة الحجم من قشر الليمون المبشور.
  7. 100 جرام من الفراولة ويتم تقطيعها لشرائح.
  8. ملعقتين صغيرتين من القطر.
  9. رشة من الملح.

مكونات الكريمة:

  1. كوبين وربع الكوب من سكر بودرة.
  2. زلال ثلاث بيضات.
  3. ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون.

التزيين:

  • حبيبات شوكولاتة ملونة حسب رغبتك.

طريقة التحضير:

  1. لتحضير عجينة الكيك ، قومي بفصل زلال البيض بوعاء ، وصفار البيض بوعاء آخر.
  2. قومي بإضافة ثلاثة أرباع كمية السكر فوق صفار البيض ، وبعدها ضيفي الفانيلا ، وقشر الليمون ، وقلبيهم جيداً.
  3. قومي بتقليب زلال البيض ، وبعدها ضيفي ما تبقى من السكر تدريجياً ، واستمري بالتقليب حتى يتشكل لديك مزيج متماسك.
  4. قومي بإضافة البيكنج باودر ، والدقيق ، والملح ، ومزيج زلال البيض لمزيج صفار البيض ، ثم اخلطيهم بهدوء.
  5. قومي بسكب المزيج على قالبي كيك ، بعد أن تنثري بقاعهما القليل من الدقيق.
  6. قومي بإدخال القلبين لفرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، واتركيهم لمدة 30 دقيقة.
  7. قومي بتحضير الكريمة ، قلبي زلال البيض مع السكر البودرة ، وعصير الليمون حتى تتشكل لديك كريمة لينة.
  8. قومي بدهن قالبي الكيك بالقطر ، وربع كمية الكريمة ، وبعدها وزعي شرائح الفراولة.
  9. قومي بتقليب أحد القالبين فوق الآخر.
  10. قومي بوضع الكريمة بكيس مخصص للحلويات ، ثم اكتبي اسم صاحب عيد الميلاد.
  11. زيني قالب الكيك بحبيبات الشوكولاتة الملونة ، ثم قدميه.

كيكة عيد الميلاد بالشوكولاتة:

  1. مدة التحضير : ساعة.
  2. تكفي : لستة أفراد.

المكونات:

مكونات الكيكة:

  1. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة الحجم من بيكربونات الصوديوم.
  2. 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  3. 4 بيضات.
  4. كوب ونصف الكوب من السكر الأسمر.
  5. ½ ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا.
  6. 100 جرام من الدقيق المنخول.
  7. ثلاث أرباع كوب من الزيت النباتي.
  8. كوب واحد من المياه المغلية.
  9. 300 جرام من السكر البودرة.
  10. ملعقة واحدة كبيرة من الطيحينة لدهن قالب الكيك.
  11. 3 ملاعق كبيرة من القشطة.
  12. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

للتزيين:

  • حبيبات شوكولاتة ملونة.

طريقة التحضير:

تحضير الكيكة:

  1. قومي بخلط كلاً من : الكاكاو مع المياه المغلية بوعاء.
  2. قومي بإضافة بيكربونات الصوديوم ، وواصلي الخلط ، واتركي المزيج يرتاح لمدة 20 دقيقة.
  3. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  4. قومي بدهن قالب كيك دائري بالطحينة.
  5. قومي بتقليب كلاً من : الفانيلا ، والبيض بالخلاط الكهربائي ، ثم ضيفي السكر الأسمر ، والزيت النباتي ، وواصلي الخلط.
  6. ضيفي الدقيق تدريجياً ، وواصلي الخلط.
  7. ضعي مزيج الكاكاو وحركيه.
  8. اسكبي المزيج بقالب الكيك ، وادخليه للفرن ، ثم اتركيه لمدة 35 دقيقة.
  9. قومي بإخراج الكيكة من الفرن ، واتركيها حتى تبرد.

تحضير الكريمة:

  1. قومي بخلط كلاً من : سكر البودرة ، والكاكاو.
  2. ضيفي القشطة ، والزبدة ، وواصلي الخلط.
  3. أخرجي الكيكة من القالب ، وبعدها ضعي الكريمة بكيس الحلويات ، واكتبي أسماء صاحب عيد الميلاد.
  4. أدخلي الكيكة للثلاجة ، واتركيها إلى أن تتماسك الكريمة.
  5. زيني الكيكة بحبيبات الشوكولاتة الملونة.

للمزيد يمكنك قراءة : حلى الكيك الجاهز

كيك الورد:

  1. مدة التحضير : نصف ساعة.
  2. تكفي : لعشرة أفراد.

المكونات:

مكونات خليط الكيك:

  1. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من النشا.
  2. 3 أكواب من الدقيق.
  3. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  4. ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
  5. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكنج باودر.
  6. ¼ ملعقة صغيرة الحجم من بيكربونات الصودا.
  7. كوب واحد من الزبدة اللينة.
  8. 4 بيضات كبيرة الحجم.
  9. ½ كوب من اللبن الزبادي.
  10. كوبين من السكر ناعم الحبيبات.
  11. ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا السائلة.

مكونات الكريمة:

  1. كوبين من السكر الناعم بودرة.
  2. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من ماء الورد.
  3. قطرة من اللون الأحمر.

للتقديم:

  • القليل من الورد المجفف.

طريقة التحضير:

  1. قومي بوضع كوب من براعم (أزرار) الورد المجفف بداخل طبق عميق ، واغمريه بالمياه واتركيه لمدة من أربعون إلى خمسون دقيقة حتى يلين ، وصفي الورد ، وانزعي العنق الأخضر من البراعم.
  2. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية ، وثبتي الرف الأوسط.
  3. قومي بإحضار قالب مزخرف لديه فتحة من الوسط ، وادهنيه بالسمن ، وانثري القليل من الدقيق ، وحركيه حتى تغطي القاع والجوانب بالدقيق جيداً ، وتخلصي من الدقيق الزائد ، وضعيه جانباً.
  4. نخل النشا ، والملح ، والدقيق ، والبيكنج باودر ، والبيكربونات ، داخل طبق عميق ، وضعيه جانباً.
  5. ضعي كلاً من : الزبدة والسكر داخل وعاء الخلاط ، وثبتي المضرب الشبكي ، وقلبي حتى يصبح الخليط هش ويكتسب لوناً أصفراً فاتح.
  6. ضيفي بيضة ، وقلبي حتى تختفي ، ثم ضيفي بقية البيض تدريجياً وقلبي بعد كل إضافة حتى تختفي البيض ، ثم ضيفي الفانيلا.
  7. ضيفي الحليب والروب بالتبادل مع الدقيق ، واستمري في التقليب حتى تحصلين على خليط ناعم.
  8. قومي بنثر الورد على الخليط ، وقلبي بلين باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة.
  9. قومي بسكب الخليط بالقالب.
  10. قومي بخبز الكيك لمدة من ثلاثون إلى أربعون دقيق حتى يكتسب اللون الذهبي ، واختبري نضوج الكيك باستعمال عود خشبي ، ولو خرج العود نظيفاً فذلك دليل على نضوج الكيك.
  11. قومي بإخراج القالب من الفرن وضعيه على شبك معدني لبضع دقائق.
  12. قومي بتقليب الكيك على شبك معدني واتركيه حتى يبرد تماماً.
  13. قومي بنخل السكر داخل طبق عميق ، ثم ضيفي ماء الورد لون الطعام ، وقلبي باستخدام الشوكة حتى تحصلين على كريمة ناعمة.
  14. ضعي الكيك على طبق التقديم ، ووزعي الكريمة وزينيها ببراعم من الورد المجفف.

كيك بالفستق والورد:

  1. مدة التحضير : عشرة دقائق.
  2. تكفي : لثمانية أفراد.

المكونات:

  1. 190 جرام من معجون الفستق الحلبي.
  2. 70 جرام من الجلوكوز.
  3. 110 جرام من بودرة اللوز.
  4. 55 جرام من الكريمة المزدوجة.
  5. 280 جرام من السكر الناعم.
  6. 75 جرام من زيت بذور العنب.
  7. 160 جرام من الطحين متعدد الاستخدامات.
  8. 3 جرام من الملح الخشن.
  9. بياض 6 بيضات.
  10. 6 جرام من البيكنج باودر.

مكونات كريمة الفستق الحلبي:

  1. 40 جرام من السكر الناعم.
  2. جرام من الملح الخشن.
  3. 115 جرام من الزبدة غير المملحة والمذوبة.
  4. 250 جرام من معجون الفستق الحلبي.
  5. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من ماء الورد.
  6. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من ماء الزهر.

للتقديم:

  1. ملعقتين كبيرتين من الورد الدمشقي المجفف.
  2. ½ كوب من الفستق الحلبي.

طريقة التحضير:

  1. قومي بتقليب معجون الفستق الحلبي مع الجلوكوز داخل وعاء لمدة من دقيقتين لثلاث دقائق.
  2. ضيفي بياض البيض واحد تلو الآخر مع الخلط ، حتى يتجانس البيض.
  3. قومي بصب السكر الناعم ، والطحين ، واللوز بسرعة بطيئة لمدة من 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح الخليط كثيف.
  4. ضيفي زيت بذور العنب بشكل خليط رفيع جدا ، والكريمة الدوبل وقلبيهم مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة.
  5. ضيفي البيكنج باودر والملح والطحين ، وتابعي التقليب لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق ليصبح الخليط ناعم وأكثف بقليل.
  6. قومي بمد الخليط داخل قالب الكيك المبطن بورق الزبدة ، واخبزيه على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية لمدة ثمانية وأربعون دقيقة.
  7. قومي بخلط السكر والزبدة معاً بداخل وعاء على سرعة متوسطة لمدة من دقيقتين لثلاث دقائق.
  8. ضيفي معجون الفستق الحلبي وماء الزهر وماء الورد والملح ، واخلطي المكونات جميعاً حتى تحصلين على لون أخضر فاتح.

للمزيد يمكنك قراءة : تشيز كيك شوكولاتة

كيك بالصور:

تورتة عيد الميلاد
تورتة عيد الميلاد
عمل التورتة في المنزل
عمل التورتة في المنزل
كيكة أطفال
كيكة أطفال
مقادير عمل الكيكة
مقادير عمل الكيكة
كيك عيد ميلاد
كيك عيد ميلاد

للمزيد يمكنك قراءة : طريقة تزيين الكب كيك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى