المطبخ

طريقة عمل تشيز كيك النوتيلا والجلاكسي والتشيز كيك بالفراولة بالخطوات

التشيز كيك من اجمل والذ الحلويات التي يفضلها الكثيرين، فهو يتميز بطعم ومذاق رائع جداً، وهناك العديد من الوصفات المختلفة لتحضير هذه الكعكة اللذيذة في المنزل بشكل احترافي مثل اشهر الكافيهات والمطاعم، فتحضير التشيز كيك لا يحتاج الي فرن، كما ان تكلفته اقل بكثير من شرائه، ولا يحتاج سوي 20 دقيقة فقط حتي يصبح جاهزاً، و يعدّ التشيز كيك من بين أكثر أنواع الحَلوى المُباعة في كافة أنحاء العالم، ويتميز بتنوع وتعدد النكهات، وسوف نذكر لكم الآن في هذا الموضوع عبر موقعنا احلم طريقة عمل تشيز كيك النوتيلا والجلاكسي والفراولة خطوة بخطوة ، حيث نستعرض معكم المكونات وطريقة التحضير بشكل مميز وسهل وبسيط، تابعونا معنا الان طريقة عمل تشيز كيك بمختلف النكهات عبر قسم : المطبخ .

طريقة تحضير تشيز كيك النوتيلا

المكونات

  • 12 قطعة من أوريو الشوكولاتة، مفتت.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 200 غرام من الجبنة الكريمي .
  • ثلاث أرباع الكوب من النوتيلا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب واحد من الكريمة.
  • رقائق من الشوكولاتة والبندق، للتزيين.

طريقة التحضير

  • اخلطي البسكويت المُفتّت مع الزبدة المذابة جيّداً ثم صفّيه واضغطيه جيّداً في قالب التشيز كيك لعمل القاعدة.
  • اخلطي الجبنة الكريميّة وشوكولاتة النوتيلا والفانيلا بالمضرب الكهربائي حتى يتمازج الخليط، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطي بالملعقة حتى يصبح الخليط متجانساً وناعماً.
  • ضعي خليط الجبنة والشوكولاتة والكريمة فوق قاعدة البسكويت ووزعيها بالتساوي لعمل طبقة.
  • زيّني الوجه بالكريمة المخفوقة، والشوكولاتة المبشورة، والبندق.
  • ضعيها بالبراد لليلة كاملة ثم قدميها باردة.

تحضير تشيز كيك الجلاكسي بالخطوات

المكونات

  • كوب و نصف بسكويت مطحون.
  • اصبع زبدة.
  • 10 حبات جبنة كيري.
  • علبة وسط قشطة.
  • ملعقتان صغيرتان من الطحين.
  • كوب من السكّر.
  • بيضة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من صوص الكراميل.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من اللبن.

خطوات التحضير

  • اطحني البسكويت حتّى يتفتّت، وامزجيه مع الزّبدة، وضعيه في صينيّة.
  • اخلطي القشطة والطحين والجبنة، والبيض، واللبن بشكلٍ جيّد على الخلّاط.
  • اسكبي الخليط الّذي قمتِ بتحضيره داخل الصينيّة.
  • ضعي الصينيّة قليلاً داخل الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة لمدة نصف ساعة.
  • أخرجي الصينيّة من الفرن كي تبرد، وضعيها في الثلّاجة حتّى تبرد وتتماسك.
  • حضّري الكريمة عن طريق خلط الكاكاو والكراميل والحليب على النّار بشكلٍ جيّد.
  • اسكبي الكريمة على الصينيّة، وزيّنيها بالجلاكسي، وضعيها في الثلّاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات .

تشيز كيك الفراولة

المكونات

  • 150 جرام من البسكويت المطحون.
  • ربع أصبع من الزبدة. 300 جرام من الجبنة.
  • ستّ ملاعق صغيرة من مربّى الفراولة الخالي من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الفراولة الطازجة للزينة.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.

خطوات التحضير

  • نخلط الزّبدة مع البسكويت حتى نحصل على مزيج مفتّت.
  • نضع الجبنة و اللبن الرائب في الخلاط الكهربائي مع السكر، ونخلط المكوّنات جيّداً حتى تتجانس كليّاً.
  • نوزّع المزيج بالتّساوي على قالب التشيز كيك، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدّة أربع ساعات على الأقل حتى يبرد بالكامل.
  • نضيف القليل من الماء الدافئ على المربّى، ثمّ نضع ملعقةً صغيرة منه على وجه القالب للتزيين.

تشيز كيك بالجلي

المكونات

  • علبة من بسكويت الدايجستف.
  • مغلف من الدريم ويب.
  • علبة واحدة من لبن الزبادي الخالي من الدسم.
  • نصف كوب من حليب البودرة الخالي من الدسم.
  • علبة من القشدة، قليلة الدسم.
  • ١٢ حبة من جبن الكيري.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من النشا.
  • نصف أصبع من الزبدة. ملعقة كبيرة من مربى الفراولة.
  • علبة واحدة من جيلي البودرة.

طريقة التحضير

  • نطحن البسكويت ثمّ نضيف إليه الزبدة المذابة و نخلطهم جيداً مع بعضهم البعض، ثمّ نمدهم في صينية وندخلهم الفرن لمدة خمس دقائق.
  • نخلط كلّ من الكريمة، واللبن، والحليب، والقشدة، والنشا، والسكر في الخلاط ثم نضعهم على البسكويت في الصينية بعد إخراجها من الفرن.
  • ندخل الصينية إلى الثلاجة لمده ساعتين. لتجهيز خلطة التزيين؛ في قدر على النار نضع ربع كوب من الماء ونضيف عليه الجلي، ونتركه حتى يغلي ثم نضع المربى ونحركه حتى لا يتشكل لدينا كتل، ثم نضع الخليط جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • نضيف الخليط بحذر على التشيز كيك ثم ندخله إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى