المطبخ

طريقة سلق الذرة بسرعة .. وجبة شهية وصحية وإقتصادية مدهشة !

طريقة سلق الذرة هي ما نقدمه اليوم .. تعتبر الذرة من البقوليات المليئة بـ الفوائد الهامة لـ جسم الإنسان، إذ تمنحه القوة والحيوية والنشاط.

تحتوي الذرة أيضًا على مستويات عالية من الحديد، مما يحمي الجسم بـ التبعية من فقر الدم ويساعد أيضًا فـ الحفاظ على صحة الفم والأمعاء والأسنان.

أيضًا، يقي الذرة من آلام المفاصل والعظام ، يوازن حرارة الجسم ، يقوي حالة الجسم ، كما يدعم صحة المعدة ، ويعالج مشاكل الجهاز الهضمي ، يقي من مخاطر الإصابة بـ السرطان ، يقوي الرؤية ويحافظ على صحة العين.

يتميز الذرة بـ طعمه اللذيذ ويمكننا صنع دقيق الذرة و نشا الذرة منه.

العديد من الأطباق يمكن تحضيرها بـ الذرة، كما أن حبوب الذرة يمكن شويها أو سلقها  وهذه المقالة دورها أن تخبرك بـ طريقة سلق الذرة بـ شكل صحيح.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع

طريقة سلق الذرة الطازجة

فـ البداية، تحتاج إلى بعض المكونات، يشمل ذلك ما يأتي ذكره:-

  • ذرة طازجة بـ كم حسب الحاجة.
  • ما يكفي من الماء لـ طهي الذرة.

ومن ثم، تحتاج إلى إتباع سلسلة من الخطوات البسيطة، يشمل ذلك ما يأتي ذكره:-

  1. اغسل أكواز الذرة الطازجة بعد تقشيرها، ثم ضعها فـ وعاء عميق ومن ثم غطيها بـ الماء.
  2. بعد ذلك، نضع القدر على النار ثم نتركه حتى يغلي الماء والذرة.
  3. أغلق القدر ثم اتركه يطهى بـ الذرة لـ مدة ساعة ونصف على الأقل.
  4. تحقق من مستوى نضج الذرة بـ استخدام شوكة أو بـ استخدام سكين.

يمكن طهي الذرة فـ قدر الضغط لـ تقليل وقت الطهي.

طريقة سلق الذرة الصفراء

فـ البداية، تحتاج إلى بعض المكونات، يشمل ذلك ما يأتي ذكره:-

  • ثلاث حبات من الذرة الصفراء.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
  • 6 ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.

ومن ثم، تحتاج إلى إتباع سلسلة من الخطوات البسيطة، يشمل ذلك ما يأتي ذكره:-

  1. ضع الكثير من الماء فـ قدر عميق على الموقد ثم اتركه حتى يبدأ فـ الغليان.
  2. قشري أكواز الذرة الصفراء ثم اشطفيها جيداً بـ استعمال الماء.
  3. ضعي الليمون والسكر فـ الماء المغلي.
  4. توضع أكواز الذرة الصفراء المقشرة فـ الماء، ثم يُغطى القدر ويُغلى فـ الماء لـ مدة عشر دقائق.
  5. أطفئي النار ثم اتركي الذرة فـ الماء المغلي لـ مدة عشر دقائق أخرى.
  6. تُدهن الذرة المطبوخة بـ الزبدة على صنية، ثم تُتبّل بـ الملح والفلفل الأسود.
  7. يتم تقديم الذرة الساخنة مع أطباق متنوعة أو بـ مفردها حسب الرغبة.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل لانشون الفراخ

الذرة المسلوقة بالزبدة والحليب

فـ البداية، تحتاج إلى بعض المكونات، يشمل ذلك ما يأتي ذكره:-

  • حبتين من الذرة الطازجة.
  • 4 أكواب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة النباتية.
  • ملح حسب الحاجة.
  • فلفل أسود حسب الحاجة.
  • زبدة مقطعة إلى مربعات صغيرة.

ومن ثم، تحتاج إلى إتباع سلسلة من الخطوات البسيطة، يشمل ذلك ما يأتي ذكره:-

  1. سخني الماء فـ قدر على الموقد حتى يغلي.
  2. نفرك حبات الذرة ثم نضعها فـ ماء مغلي لـ مدة عشر دقائق حتى تنضج ثم نصفيها من الماء.
  3. نضيف الزبدة والحليب المجفف إلى الذرة ثم نقلب حتى تذوب الزبدة وتصبح المكونات ناعمة.
  4. تبلي الذرة بـ الملح والفلفل الأسود ، ثم قدمي الذرة ساخنة فـ وعاء التقديم.

الذرة المسلوقة بالزبدة والبهارات

فـ البداية، تحتاج إلى بعض المكونات، يشمل ذلك ما يأتي ذكره:-

  • علبة ذرة معلبة أو ذرة مسلوقة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية.
  • ربع ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • قليل من الملح.
  • عصير ليمون طازج حسب الرغبة.

ومن ثم، تحتاج إلى إتباع سلسلة من الخطوات البسيطة، يشمل ذلك ما يأتي ذكره:-

  1. نسكب الماء فـ قدر على الموقد ثم نضيف الذرة المعلبة إلى القدر بعد ترشيحها جيدًا من الماء.
  2. أضف الزبدة النباتية والبابريكا والفلفل الأسود والملح إلى الذرة المطبوخة ثم اخلطي المكونات معًا.
  3. اسكبي الذرة فـ وعاء التقديم وقدميها مع عصير الليمون الطازج.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: طريقة عمل السي فود

فوائد الذرة المسلوقة

الذرة زهيد الثمن

  • زراعة الذرة ليست صعبة، لذلك، فـ هي متوفرة فـ العديد من البلدان حول العالم.
  • تعتبر الذرة مصدر غذاء غير مكلف لـ كثير من الناس فـ الدول الفقيرة لـ احتوائها على الكربوهيدرات والبروتين والسعرات الحرارية.

مضادات الأكسدة

  • تحتوي الذرة على العديد من العناصر المضادة لـ الأكسدة والتي تسمى الكاروتينات.
  • تعمل مضادات الأكسدة ضد الأمراض المختلفة وعوامل الأكسدة التي تسبب الضرر والأمراض فـ جسم الإنسان.

الألياف

  • تحتوي الذرة على ألياف بـ كميات قليلة مقارنة بـ الحبوب الأخرى.
  • يحتوي نصف كوب من الذرة المسلوقة على 2.1 جرام من الألياف.
  • الألياف مفيدة جدًا حيث تساعد الألياف فـ الهضم كما تعمل على تقليل الإمساك.
  • كما تساعد الألياف فـ تقليل مخاطر الإصابة بـ أمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض المعدية والجهاز التنفسي.

خالي من الغلوتين

  • على الرغم من أن الذرة عبارة عن حبة، إلا أنها لا تحتوي على الغلوتين.
  • ومن ثم، فـ هي مناسبة لـ الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين.

البروتين

الذرة غنية بـ البروتين أكثر من غيرها من الحبوب والنباتات، لذلك تعتبر الذرة من الأطعمة المفيدة لـ النباتيين بـ شكل خاص.

حاولنا من خلال ما سبق إستعراض أكثر من طريقة لـ سلق الذرة، يمكنك تجربة ما يحلو لك ومن ثم سرد تجربتك لنا بـ تعليقات المقال المفتوحة أدناه.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى