المطبخ

طريقة الهريسة بالقشطة مكتوبة ومصورة

طريقة الهريسة بالقشطة

سنعرض لكم شرح بالصور يوضح طريقة الهريسة بالقشطة، و الهريسة أو البسبوسة من الحلويات التي تتميز بأرتفاع قيمتها الغذائية و السعرات الحرارية أيضاً فهي تحتوي بالتقريب على 220 سعر حراري، و من 8 : 9 غرام دهون، و من 30 : 40 غرام كروهيدرات، من 4 : 5 غرام بروتين، و الهريسة بالقشدة من الحلويات السهلة التي يتم تحضيرها بسرعة و بشكل سريع بالمقارنة بأنواع أخرى من الحلويات، و سوف نوضح لكم بالتفصيل المقادير و المكونات التي تحتاجونها لعمل الهريسة بالقشدة، و طريقة عمل القشدة كحشو أو تزين، و طريقة الهريسة بالقشدة العادية و طريقة أخرى جديدة و مبتكرة للهريسة بالقشدة، نتمنى أن تنول إعجابكم.

المكونات المطلوبة لعمل الهريسة بالقشطة

مكونات الهريسة:

  • عدد كوب واحد من السميد.
  • عدد كوب واحد من الزيت النباتي.
  • كمية من السكر(نصف كوب).
  • ملعقة من الحجم الصغير من مسحوق البيكنج باودر.
  • ملعقة من الحجم الصغير من الفانيلا.
  • علبة من القشطة أو كوب قشدة.

مكونات تحضير القشطة:

  • عدد كوبان من الحليب و يفضل السائل و ليس البودرة.
  • عدد أربع ملاعق من الحجم الكبير من النشا.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوب من القشدة أو علبة قشطة.

مكونات تحضير الشربات(القطر البارد):

  • عدد كوبان من السكر.
  • كوب واحد من الماء.
  • ملعقة بالحجم الصغير من ماء الزهر، أو عصير ليمون.

و شاهد أيضاً حلويات باللوز المطحون سهلة و سريعة بسكوت و غريبة و فقاس.

طريقة تحضير الهريسة بالقشطة

طريقة تجهيز القشدة:

  • وضع كلاً من(الماء و السكر و النشا) على النار و خفض درجة الحرارة بتهدئية النار عليها.
  • قلبي الخليط بشكل مستمر حتى يتحول لقوام سميك خليظ.
  • ثم إخلطي القشدة مع ما سبق جيداً.
  • أتركيه جانباً حتى تستخدميه لحشو الهرسة، و سنوضح لكِ ذلك فيما يلي.

طريقة عمل الهريسة بالقشدة:

  • تشغيل الفرن ليسخن لحين الإنتهاء من خلط المكونات، فمن الضروري أن يكون ساخن عند وضع الصينية فيه.
  • نخلط تلك المكونات معاً( السميد، الزيت النباتي، علبة القشطة، مسحوق الباكنج باودر، الفانيلا) باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • نحضر صينية ثم نضع فقط مقدار نصف الكمية للخليط داخل الصينية.
  •  ثم ضعي الصينية داخل الفرن في درجة حرارة 180م ، و ذلك لمدة 10 : 15 دقيقة، حتى تتحمر من جهة الأطراف.
  • بعد إخراجها من الفرن، أضيفي طبقة فوقها من خليط القشدة السابق ذكر خطوات عمله.
  • ثم ضيفي النصف الآخر من خليط الهريسة و إدخليها الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
  • أخرجي الصينية من الفرن ثم ضيفي لها القطر البارد(الشربات).

و شاهد أيضاً حلويات بدون خميرة سهلة و بسيطة مقلية و مخبوزات و دوناتس.

طريقة الهريسة بالقشطة غير تقليدية

المكونات الهريسة:

  • عدد كوب واحد من( سميد، طحين، سكر).
  • عدد 4 بيضات.
  • عدد 2 كيس من( الفانيليا، البكنج بودر).
  • ملعقة صغيرة من البيكربونات( بيكاربونات الصوديوم).
  • عدد 2 كوب من( الحليب، و جوز الهند).
  • عدد 2 ملعقة كبيرة سمن أو ذبد أو ما يعادله زيت، على حسب الرغبة.

مكونات القشدة:

  • عدد 2 كوب حليب.
  • عدد كوب واحد من( السكر، الكريمة السائلة أو القشدة).
  • عدد 4 ملاعق كبيرة من النشا.
  • عدد 2 ملعقة ماء الزهر.
طريقة الهريسة بالقشطة:
  • إخفقي كلاً من: ( البيض، و الفانيليا، و السكر) باستخدام المضرب الكهربائي.
  • ثم ضيفي عليهم اللبن و الزيت.
  • جمعي المواد الجافة معاً: (الطحين، السميد، البيكنج بودر، جوز الهند) و أخلطيهم جيداً.
  • ضيفي المواد الجافة على الخليط و إخلطيهم جميعاً جيداً.
  • ضعي الخليط في صنية مفروشة بورق الذبدة العازل، أو إدهني الصنية زيت ثم عفريها بالطحين كعازل قبل وضع الخليط فيها.
  • ضعي الصينية في الفرن بدرجة حرارة 180 حتى تنضج.
  • و بعد خروجها من الفرن مباشراً نضع عليها القطر البارد( الشربات) ثم طبقة خليط القشدة و نتركها تبرد.
  • بعد أن تبرد زينيها بالمكسرات و جوز الهند.

و شاهد أيضاً حلويات عراقية بسيطة سهلة التحضير.

صور عن طريقة الهريسة بالقشطة
صور عن طريقة الهريسة بالقشطة.
طريقة الهريسة بالقشطة
طريقة الهريسة بالقشطة.
طريقة الهريسة بالقشطة بالصور.
طريقة الهريسة بالقشطة بالصور.

و شاهد أيضاً حلويات شرقية مصرية سهلة وبسيطة المقادير لعملها في المنزل، و بعد أن سردنا لكم طريقة الهريسة بالقشدة، و قد وفرنا لكم أكثر من طريقة مكتوبة و طرق أخرى مصورة و مكتوبة داخل صورة، ننتظر منكم تجاربكم في عمل الهريسة في المنزل، أكتب لنا تعليق أسفل المقال و أذكر فيه تريقتك الخاصة و إبداعاتك في عمل الهريسة أو البسبوسة، أو أكتب لنا تجربتك في المطبخ بعد محاولت عمل الهريسة بالطريقة التي أحضرناها لكم، عزيزي المتابع ننتظر تفاعلك معنا و تجاربك في المطبخ، و لا تنسى تصفح باقي مقالات الموقع لمزيد من الوصفات الحلوة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى