المطبخ

حلويات باردة طريقة عمل التشيز كيك والسويسرول بالمارس و الكاسترد السنكرز

الحلويات من اجمل الاطباق التي يفضلها العديد من الاشخاص من مختلف الاعمار، وتبحث ربات المنازل بشكل دائم عن طرق سهلة وسريعة لتحضير اجمل وصفات الحلويات الي عائلاتها واطفالها، ولذلك يسعدنا أن نقدم لكم الآن في هذا الموضوع عبر موقع احلم وصفات اجمل حلويات باردة سهلة وسريعة وغير مكلفة علي الاطلاق، للحصول علي حلويات باردة لذيذة وجميلة جداً، وخاصة في فصل الصيف يكثر تحضير حلويات باردة لذيذة وجميلة، نظراً لارتفاع درجة الحرارة، فالحلويات الباردة تُعطي رطوبةً للجسم، وتعتبر أيضاً ضيافة مميّزة للضيوف، سوف نقدّم لكم طرقاً جديدة لتحضير أسهل حلويات باردة مثل: طريقة وصفة الكاسترد مع السنكرز، ووصفة النسكافيه مع الكاسترد، وحلى المارشميلو والتشيز كيك وغيرها من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الجميع، يمكنكم الآن الاستمتاع بتقديم اجمل حلويات باردة لذيذة وشهية ومغذية في اقل من 30 دقيقة وبمكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل، وللمزيد من احلي الوصفات وطرق الاطباق الشهيرة يمكنكم زيارة قسم : المطبخ .

طريقة عمل التشيز كيك

المكوّنات

  • الطبقة الأولى: باكيت بسكويت سادة يحتوي على ثلاثين حبة تقريباً، وخمسين غرام زبدة ذائبة.
  • الطبقة الثانية: باكيت كريم شانتي بدون نكهات. نصف كأس حليب. ٢٤٠ غرام من أي نوع من الجبن (جبنة كيري، أو مثلثات، أو جبن كاسات) . ثلاث ملاعق طعام كبيرة لبن رائب (زبادي). باكيت جيلي (يفضل نكهة التوت) ملعقتان كبيرة ماء ساخن.
  • الطبقة الثالثة: للتزيين باكيت جيلي بنكهة الفريز.

طريقة تحضير تشيز كيك

  • نفتّت حبات البسكويت ناعم ونضيف إليها كمية الزبدة الذائبة عليها، ونمزج الخليط معاً بشكل جيد ثم يرص في قالب له قاعدة غير ثابتة أو في وعاء من البايركس ثم ندخله إلى الفرن لمدة عشر دقائق تقريباً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • نخفق الكريمة مع الحليب ونضع عليها عليها الجبن واللبن الزبادي.
  • نذيب باكيت الجلي بنكهة التوت في الماء الساخن ونضيف الجلي فوق مزيج الجبن ثم ندخله إلى الفريز حتى يبرد، ثم نوزع خليط الكريمة والجبن فوق طبقة البسكوت ونضعها بالفريزر فترة ساعة تقريباً.
  • أخيراً نضع طبقة جلي بالفراولة على وجه الطبق على أن يكون دافىء وليس حار ثم توضع في الثلاجة وتقدم بعد ساعة ويفضل أن تبقى طوال الليل في الثلاجة.

حلى السويسرول بالمارس

المكونات

  • علبة واحدو من بسكويت أولكر.
  • سبع حبات من شوكلاتة مارس.
  • علبة واحدة من القشطة.
  • ظرف واحد من كريمة دريم ويب.
  • ملعقة واحدة مة البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كيك سويسرول أمريكانا بالفانيليا وبالشوكلاتة .
  • كوب واحد من الحليب.

طريقة التحضير

  • نضع شوكولاتة المارس في حمام مائي إلى أن تذوب، ثم توضع في الخلاط مع القشطة، والدريم ويب، والبيكنج باودر، والفانيليا .
  • نضع بسكويت الأولكر في الصينية بعد سقيه في الحليب .
  • نضع فوقه طبقة من الكيك بنكهة الشوكلاتة ونضع علية القليل من خليط المارس .
  • ثمّ نضع فوقه طبقة من الكيك بنكهة الفانيليا ثم باقي خليط المارس .
  • نضع الصينيّة بعد ذلك في الثلاجة حتى يبرد تماماً ويتماسك ثم يصيح جاهزاً للتقديم.

إعداد كاسترد السنكرز

المكوّنات

  • كوب من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
  • حبة كبيرة من السنكرز.
  • ملعقة كبيرة من الكاسترد.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب في وعاء على النار حتى يغلي، ثم نُضيف السكر ونحرّك جيداً حتى يذوب تماماً.
  • نضيف أصبع السنكرز ومحرّك بهدوء حتى نتأكد من ذوبانها.
  • نذوّب مقدار الكاسترد في القليل من الماء البارد، ثم نضيفه على المزيج السابق مع التحريك المستمر دون توقف حتى لا يتكتّل المزيج.
  • نصب المزيج السابق في كأس زجاجية، ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً، ونُزيّنه بقطعٍ من السنكرز أو برش الشوكولاتة.

إعداد حلى المارشميلو

المكوّنات

  • الطبقة الأولى: علبة من البسكويت السادة. نصف أصبع من الزبدة.
  • الطبقة الثانية: كيس من المارشميلو.
  • الطبقة الثالثة: كوب من كريمة الخفق. ستّ حبات من جبن كيري. نصف كوب من السكر المطحون بودرة.

طريقة التحضير

  • نطحن البسكويت حتى يصبح ناعماً جداً، ثم نذوّب الزبدة ونمزجهما معاً، ونرص المزيج في أكواب.
  • نرصّ حبات المارشميلو في الأكواب بطريقة مرتبة.
  • نجهّز الطبقة الثالثة عن طريق وضع الكريمة في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف السكر ونخلط حتى يذوب تماماً. نضيف حبات جبنة الكيري، ونتابع الخفق حتى يتكاثف المزيج ثم نصبه فوق طبقة المارشميلو.
  • نكرر الخطوات السابقة حتى تكون طبقة الكريمة هي الأخيرة على السطح.
  • ندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك تماماً ثم نقدّمها.
  • نزيّنها ببرش الشوكولاتة أو أيّ نوع من المكسرات.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى