المطبخ

بسكويت تعرفي الآن علي طريقة عمل البسكويت في المنزل بنكهات مميزة

يسعدنا ان نستعرض معكم الآن في هذا المقال عبر موقع احلم طريقة سهلة وسريعة لتحضير بسكويت باكثر من نكهة مميزة ورائعة ، يمكن تناوله بأكثر من شكل مع الشاي او الحليب في الإفطار او يمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات، فهو يتميز بطعم رائع ومميز وهو محبب لدي الكثير من الاشخاص خاصة من الاطفال، ومن الممكن أن تقوم السيدة بإعداد ألذ أنواع البسكويت في المنزل، بأشكال ومذاقات مختلفة، وبمكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل .. تابعوا معنا الآن طريقة تحضير بسكويت بالموز والشوكولاته وبسكويت السمسم وبسكويت السكر وبسكويت الشوكولاته بخطوات سهلة، استمتعوا الآن بتجربة هذه الوصفات المميزة ولا تنسوا ان تخبرونا رأيكم بعد التجربة، وللمزيد من اجمل الوصفات والاطباق المميزة يمكنكم زيارة قسم : المطبخ .

طريقة تحضير البسكويت

المقادير

  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض .
  • نصف كوب سكر ناعم .
  • ملعقة فانيلا كبيرة .
  • ملعقة بيكنج باودر كبيرة .
  • نصف كأس من زيت المازوللا أو زيت القلي .
  • مئة غرام من الزبدة .
  • 2 بيضة متوسطة الحجم .
  • شكولا باودر .

خطوات التحضير

  • اخفقي بياض البيض بمفردة في البداية حتي يتضاعف حجمه ثم اضيفي اليه السكر الناعم مع الاستمرار في الخفق .
  • اضيفي الفانيلا واستمري بالخفق والتركيب في نفس الاتجاة حتي لا يتغلغل الهواء الي داخل العجين .
    ضعي الزيت والزبدة بعد تذوبيها واضيفي صفار البيض بعد ذلك واخفقيه جيداً مع باقي المكونات حتي تتجانس تماماً .
  • اضيفي البيكنج باودر مع الاستمرار في الخفق ثم اسكبي الطحين علي الخليط بشكل تدريجي .
  • استخدمي يديك للعجن حتي يصبح متماسكاً قابلاً للفرد وتتكون لديك عجينة طرية متماسكة ولينة .
  • اقسمي العجينة الي قسمين ، القسم الأول ضعي عليه ياودر الشوكولاته واستمري في العجن من جديد حتي يأخذ النكهة وتختلف المكونات جيداً .
  • غلفي كل قسم بكيس نايلون بمفردة وضعية في الثلاجة لمدة ساعة علي الاقل .
  • اخرجي العجين من الثلاجة ثم افرديه بالنشابة علي الكيس النايلون .
  • لا تضيفي الدقيق حتي لا يفسد العجين خلال الفرد .
  • احضري الاشكال او القوالب المفضلة لديك وقطعي العجين، وبعد الانتهاء من ذلك، ادهني صينية بالزبد ورتبي قطع البسكويت بالصينية مع الابتعاد عن الاطراف .
  • سخني الفرن جيداً ثم ادخلي الصينية به وانتظري حتي يحمر قليلاً من الاسفل .
  • ضعي الصينية علي النار العلوية حتي يأخذ البسكويت اللون الذهبي ثم اخرجيه من الفرن ليكون جاهز للتقديم، ويمكن حشوة بالحشوة المفضلة لديك سواء الشوكولاته الذائبة او المربي الكثيفة .

بسكويت الموز والشكولاتة

المكونات

  • حبات موز عدد حبة واحدة.
  • زبدة مذابة مقدار نصف كوب.
  • بيض مخفوق مقدار بيضة واحدة .
  • دقيق فاخر مقدار كوبين ونصف.
  • باكينج باودر مقدار نصف ملعقة.
  • سكر أبيض مقدار نصف كوب.
  • سكر بني مقدار نصف كوب.
  • فانيليا.
  • شكولاتة مقدار قطعتين من الشكولاتة.

طريقة التحضير

  • ضعي الموز في وعاء عميق واهرسيه جيداً ثم اضيفي اليه البيض المخفوق والزبدة مع التحريك جيداً حتي تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد .
  • اخلطي نصف كمية الدقيق مع الباكينج باودر والسكر الابيض والفانيلا والسكر المبي، ثم اضيفي ما تبقي من الدقيق الي الخليط، واستمري في التحريك جيداً حتي تتجانس المكونات .
  • قومي بإذابة قطع الشوكولاته واضيفيها الي الخليط واستمري بالعجن حتي تتكون لديك عجينة طرية متماسكة .
  • قومي بتشكيل العجينة علي الشكل المفضل لديك للبسكويت ويمكنك ايضاً استخدام القوالب الجاهزة ثم رصي قطع البسكويت في الصينية وضعيها في فرن تم تسخينة علي درجة حرارة 180 درجة مئوية .
  • بعد ان ينضج البسكويت اخرجي الصينية من الفرن ليكون جاهز للتقديم مع الشاي او الحليب حسب الرغبة .
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق