المطبخ

اكلات خفيفة سهلة وسريعة التحضير شوربة كريمة البروكلي وساندويشات صدور الدجاج

اكلات خفيفة مفضلة لدي جميع الاشخاص، فهي سريعة وسهلة التحضير لا تأخذ وقت كبير كما أنها خفيفة علي المعدة وتحتوي علي العديد من العناصر المفيدة للجسم مثل الفيتامينات والمعادن والالياف طبقاً للمكونات المستخدمة في تحضيرها، وفي الكثير من الاحيان تلجئ بعض السيدات الي تحضير اكلات خفيفة سريعة ولذيذة بسبب ضيق الوقت، كثيرًا ما تقع السيدات في ظروف تحتاج لإنجاز طعام في وقت قصير، وعندما لا تعلم عن الأطعمة السريعة والمفيدة، فقد تلجأ لشراء طعام جاهز، خاصةً إذا فوجئت بعزومة مفاجئة، لكن هناك عدة أطعمة سهلة وخفيفة وسريعة التحضير افضل بكثير من شراء طعام جاهز، لان سيدة المنزل تضمن نظافتها ونظافة المكونات المستخدمة فيها، بالاضافة الي انها غير مكلفة مثل الاطعمة الجاهزه .. احضرنا لكم الآن في هذا الموضوع عبر موقع احلم مجموعة مميزة من اشهر والذ اكلات خفيفة سريعة التحضير نقدمها لكم من قسم : المطبخ ونتمني أن تنال إعجابكم ، تجنباً لتناول الاطعمة او الوجبات السريعة من الخارج، التي تضر الجسم وتسبب العديد من المشاكل الصحية علي المدي الطويل بالاضافة الي انها غنية بالدهون والسعرات الحرارية العالية التي تسبب زيادة الوزن والسمنة مع مرور الوقت، يمكنكم الآن تحضير اكلات خفيفة سريعة ومميزة في المنزل بسهولة، بحيث يستطيع كل أفراد الأسرة تناول طعامهم في المنزل، ويمكن أن تكون فرصة للاجتماع مرّة أخرى على مائدة الطعام المنسية.

شوربة كريمة البروكلي

المكوّنات

  • رأس من البروكلي.
  • أربع أكواب من مرق الدجاج.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • خبز محمص ومضاف إليه القليل من الثوم.

طريقة التحضير

  • اسقي البروكلي في مرق الدجاج لمدّة لا تقل عن خمسة دقائق.
  • اخلطي المزيج في الخلاط الكهربائي ثمّ أعيديه إلى النار.
  • ضعي كريمة الطبخ، إلى مزيج البروكلي وحركيهم سوياً لمدّة خمس دقائق.
  • قدّمي الطبق مع الخبز المحمص بالثوم.

ساندويشات صدور الدجاج

المكوّنات

  • كيس من الخبز الذي تفضلينه.
  • صدرا دجاج مقطعان بشكل طولي.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  • خس.
  • ملعقتان كبيرتان من الصلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم والبصل المجففين.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • ضعي القليل من الزيت في المقلاة وأضيفي البصل المقطع حتّى يحمر.
  • أضيفي قطع الدجاج حتى تنضج وبعدها أضيفي صلصة الصويا والملح وقلبي المكوّنات.
  • أضيفي باقي المكوّنات وقلبي جيداً حتى تتمازج النكهات.
  • احشي الخليط في الخبز وقدميه.

أومليت أسباني

المكونات

  • بصلة واحدة.
  • حبة من البندورة.
  • جزرة واحدة.
  • فلفل أخضر رومي.
  • حبة من البطاطا.
  • حبة من نقانق.
  • أربع بيضات.
  • رشة ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • يُقطّع البصل، والطماطم، والفلفل البارد، والنقانق إلى مربعات صغيرة.
  • يتم بشر الجزر والبطاطا.
  • يُخفق البيض ونضع عليه الخضروات والملح والفلفل الأسود الناعم.
  • يُسخن زيت زيتون في مقلاة، ونضع الخليط على المقلاة حتى يستوي من الأسفل. ومن ثم يوضع في الفرن حتى يستوي الجزء الأعلى وبالهنا والشفاء.

شطائر التّونة بالمايونيز

المكوّنات

  • علبة تونا صغيرة (كل علبة صغيرة تعتبر سندويشة).
  • شرائح من خبز توست.
  • ملعقة صغيرة من المايونيز.
  • رشّة فلفل أسود وملح.
  • عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

  • صفّي التونة من الزيت جيداً ووضعيها في وعاء، وأضيفي إليها المايونيز، والليمون، والفلفل الأسود، والملح.
  • ادهني شرائح الخبز بالقليل من المايونيز، وصنع شطائر لذيذة.
  • لتحصلي على طعم ألذ حمصيها قليلاً في الجريل.

المعكرونة بالخضروات والتونة

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • علبتان من التونة وزن الواحدة 200غرام.
  • كرتونة من المعكرونة متوسطة الحجم، أي ما يعادل 250غرام.
  • كأس من الخضروات؛ الجزر، أو البازيلا، أو الذرة، أو الفطر، حسب الرغبة.
  • كأسان من الصلصة البيضاء أو البشاميل.
  • سبع شرائح من جبن الكرافت.
  • ربع كأس من البقسماط. ملعقة طعام من الزبدة الذائبة على النار.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت، والبصل، والثوم في قدر على النار، ويُحرّك حتى يذبل البصل ثم تضاف التونة وتُحرّك على نار هادئة حتى تتفكك ثم يُرفع القدر عن النار.
  • توضع المعكرونة المسلوقة مسبقاً والخضروات على المقادير السابقة ثم يحرّكوا جميعاً.
  • يوضع خليط المعكرونة في صينية متوسطة الحجم، ويُغطّى السطح بالصلصة البيضاء أو الباشميل، ثم تُرتب الجبن ويُنثر البقسماط فوق الجبن والزبدة على السطح.
  • توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة خمس دقائق ثم تُخرج من الفرن وتُقطّع.

شاورما على الفحم

المكوّنات

  • أربع قطع من صدر الدجاج مقطّعات.
  • ملعقتان صغيرتان من لبن الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • رشة قرفة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • ضعي الزبدة في وعاء، وأضيفي عصير الليمون، وزيت الزيتون، والزبادي، وحركيهم جيداً تبّلي المزيج بالحبهان، والملح، والكمون، والبابريكا، والثوم، والبصل، والقرفة، وامزجي المكوّنات.
  • ضعي قطع الدجاج في المزيج، ثم قلبيها جيداًحتى تتغطّى بالكامل، وغطيها بزرق النايلون، وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ست ساعات.
  • ضعي الزيت في قدر على النار، وسخنيه، ثم أضيفي الدجاج، وحركيه حتى ينضج.
  • أشعلي قطعة من الفحم، ولفّيها بورق القصدير، وضعيها وسط الدجاج، وغلّفيه، واتركيه لمدة خمس قائق، ثم قدّمي الشاورما.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى