طبخ

• كيلو لحم مفروم يفضل به نسبة دهن
• 2 بصله متوسطه مبشوره ناعم
• ملح وفلفل اسود
• ملعقه صغيره بيكنج بودر
• فحم لمحبي رائحة الشواء

الخطوات 

• ضعي الملح والفلفل علي البصل المبشور واتركيه 10 دقائق حتي تحصلي علي ماء البصل .
• ضعي البصل علي اللحم المفروم مع الملح والفلفل وقلبيه .
• ضيفي ملعقة بيكنج باودر وقلبي المكونات واتركيها نصف ساعة أو اكثر في الثلاجه .
• اشعلي الفرن علي درجة حرارة 260 ثم شكلي الكفته علي الاعواد الخشبية أو الاسياخ وضعيها في الصينية .
• ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً مع التقليب من حين لآخر حتي تمام النضج .
• قومي باشعال قطعة من الفحم وضعيها في القالب بعد خروج الصينية من الفرن وغطيها لمدة 5 دقائق .
• يتم تقديم الكفتة مع البطاطس المحمرة وسلطة الطحينة .

شاهد ايضاً : وصفات حلويات – حلويات سهلة .