هريسة سورية واردنية بجوز الهند والتمر الشهية

عندما نتحدث عن الأطعمة التقليدية التي تجمع بين النكهة الأصيلة والتاريخ العريق، تظهر وجبة هريسة في مقدمة هذه القائمة بكل جدارة. تُعتبر هريسة واحدة من الأطعمة التي تعكس التراث والثقافة لمناطق واسعة في العالم العربي، حيث تتميز بمزيج خاص من المكونات التي تجعلها وجبة مفضلة لدى الكثيرين. فالأساس في تحضيرها يعتمد على البهارات التي تضفي طابعًا خاصًا يجعل من تذوقها تجربة لا تُنسى. يعود أصل هذه الوجبة إلى قرون عديدة، حيث كانت تحضر في المناسبات والاحتفالات، مما جعلها رمزًا للكرم والضيافة. بأصولها المتجذرة وطرق إعدادها المتنوعة التي تتفنن ربات البيوت في إتقانه، أصبحت هريسة جزءًا من الذاكرة الشعبية التي تتوارثها الأجيال. إن تناول هذه الوجبة لا يشبع البطن فقط بل يغذي الروح بالتاريخ والتقاليد العريقة.

الهريسة هي نوع مميز من انواع الحلويات الشرقية الشعبية المشهورة في جميع الدول العربية ويفضلها العديد من الاشخاص، وهي تناسب جميع المناسبات والاوقات ولكن يزيد الطلب عليها ويزيد تحضيرها في شهر رمضان الكريم، وتتميز الهريسة بطعمها الرائع وقيمتها الغذائية المرتفعة حيث تحتوي علي العديد من المكونات والعناصر ويمكن تحضير هريسة بأكثر من طريقة طبقاً للبلد التي يتم اعدادها بها، ويسعدنا ان نستعرض معكم الآن في هذا المقال عبر موقع احلم طريقة سهلة وسريعة لتحضير هريسة علي الطريقة السورية وهريسة علي الطريقة الأردنية بالاضافة الي طريقة تحضير هريسة بجوز الهند والتمر ، وصفات مميزة وسريعة للمبتدئين استمتعوا معنا الآن بالتعرف علي مقادير وخطوات هذه الوصفات وللمزيد يمكنكم زيارة قسم : المطبخ .. اترككم الآن مع شرح طرق التحضير والمكونات والمقادر المتوفر في كل منزل، لا تنسوا تجربة هذه الحلوي الشهية واخبرونا رأيكم عنها .

طريقة تحضير الهريسة السورية

المكونات

• كوبان من السّميد.
• كوب من السكر الناعم.
• كوب من الحليب الجاف.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الماء البارد.
• ملعقة كبيرة من الباكنج باودر.
• كميّة كافية من الفستق الحلبي المطحون

الخطوات

• قومي بخلط السميد والحليب والسكر والزيت وجوز الهند والماء والبيكنج باودر في صينية متوسطة الحجم .
• بعد ذلك قومي برش الفستق الحلبي المطحون علي وجه الصينية .
• غطي الصينية بكيس بلاستيكي لمدة ساعتين الي ثلاث ساعات إلي ان تتخمر العجينة جيداً .
• سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ثم ضعي الصينية لمدة 25 دقيقة .
• اخرجي الصينية من الفرن وانقعيها بالقطر .

طريقة تحضير القطر

المكونات

• كوبان من السكر الناعم .
• كوب من الماء البارد .

الخطوات

• ضعي السكر والماء علي نار هادئة .
• اتركي الخليط حتي يغلي .
• ثم ارفعيه من النار واتركيه جانباً ليبرد وتستخدميه في الوصفة بعد ذلك .

طريقة تحضير الهريسة الاردنية

المكونات

• كيلو، أو مايعادل أربعة أكواب وربع من السميد.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من اللبن.
• كوب من السكر الناعم.
• نصف أصبع، أومايعادل الخمسون غراماً من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
• لوز وفستق للتزيّين .

خطوات التحضير

• اخلطي السميد والسكر وجوز الهند معاً ثم قومي باضافة الحليب واللبن وضعي كمية مناسبة من الزبدة وماء الزهر للسميد .
• اضيفي الفانيلا والبيكنج باودر للخليط السابق وتأكدي من امتزاج جميع المكونات معاً بشكل جيد .
• ادهني القالب بقليل من الزبد .
• صبي الخليط في القالب ثم قطعي العجينة علي شكل قطع في القالب .
• قومي بتزيين كل قطعة باللوز او الفستق حسب الرغبة .
• ادخلي القالب في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة ثم اخرجيها لتكون جاهزة للتقديم .

تحضير القطر علي الطريقة الاردنية

المكونات

• كيلو، أو ما يعادل أربعة أكواب وربع من السكر.
• نصف لتر، أو مايعادل كوبان وربع من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

اضيفي كيلو من السكر الناعم الي نصف لتر من الماء البارد وكمية من عصير الليمون وماء الزهر واتركي هذا الخليط علي النار حتي يغلي ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد .

الهريسة بجوز الهند

المكوّنات

• كوب من الزيت النباتيّ.
• كوب من السكر.
• كوبان من السميد.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من الحليب السائل.
• علبة من القشطة.
• كمية من الجوز أو اللوز .

طريقة التحضير

• اخلطي الزيت مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي ثم اضيفي علبة القشطة والحليب واسكبي الخليط في وعاء واسع.
• اضيفي السميد وجوز الهند والحليب والبيكنج باودر ثم قلبي المكونات جيداً .
• اسكبي الخليط في صينية الفرن وزينيها باللوز .
• ضعي الصينية في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة او حتي تتحمر جيداً من الجوانب .
• اسقي الهريسة الساخنة بالقطر البارد .

الهريسة هي نوع مميز من انواع الحلويات الشرقية الشعبية المشهورة في جميع الدول العربية ويفضلها العديد من الاشخاص، وهي تناسب جميع المناسبات والاوقات ولكن يزيد الطلب عليها ويزيد تحضيرها في شهر رمضان الكريم، وتتميز الهريسة بطعمها الرائع وقيمتها الغذائية المرتفعة حيث تحتوي علي العديد من المكونات والعناصر ويمكن تحضير هريسة بأكثر من طريقة طبقاً للبلد التي يتم اعدادها بها، ويسعدنا ان نستعرض معكم الآن في هذا المقال عبر موقع احلم طريقة سهلة وسريعة لتحضير هريسة علي الطريقة السورية وهريسة علي الطريقة الأردنية بالاضافة الي طريقة تحضير هريسة بجوز الهند والتمر، وصفات مميزة وسريعة للمبتدئين استمتعوا معنا الآن بالتعرف علي مقادير وخطوات هذه الوصفات وللمزيد يمكنكم زيارة قسم: المطبخ.. اترككم الآن مع شرح طرق التحضير والمكونات والمقادر المتوفر في كل منزل، لا تنسوا تجربة هذه الحلوي الشهية واخبرونا رأيكم عنها.

طريقة تحضير الهريسة السورية

المكونات

• كوبان من السّميد.
• كوب من السكر الناعم.
• كوب من الحليب الجاف.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الماء البارد.
• ملعقة كبيرة من الباكنج باودر.
• كميّة كافية من الفستق الحلبي المطحون

الخطوات

• قومي بخلط السميد والحليب والسكر والزيت وجوز الهند والماء والبيكنج باودر في صينية متوسطة الحجم.
• بعد ذلك قومي برش الفستق الحلبي المطحون علي وجه الصينية.
• غطي الصينية بكيس بلاستيكي لمدة ساعتين الي ثلاث ساعات إلي ان تتخمر العجينة جيداً.
• سخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ثم ضعي الصينية لمدة 25 دقيقة.
• اخرجي الصينية من الفرن وانقعيها بالقطر.

طريقة تحضير القطر

المكونات

• كوبان من السكر الناعم.
• كوب من الماء البارد.

الخطوات

• ضعي السكر والماء علي نار هادئة.
• اتركي الخليط حتي يغلي.
• ثم ارفعيه من النار واتركيه جانباً ليبرد وتستخدميه في الوصفة بعد ذلك.

طريقة تحضير الهريسة الاردنية

المكونات

• كيلو، أو مايعادل أربعة أكواب وربع من السميد.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من اللبن.
• كوب من السكر الناعم.
• نصف أصبع، أومايعادل الخمسون غراماً من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
• لوز وفستق للتزيّين.

خطوات التحضير

• اخلطي السميد والسكر وجوز الهند معاً ثم قومي باضافة الحليب واللبن وضعي كمية مناسبة من الزبدة وماء الزهر للسميد.
• اضيفي الفانيلا والبيكنج باودر للخليط السابق وتأكدي من امتزاج جميع المكونات معاً بشكل جيد.
• ادهني القالب بقليل من الزبد.
• صبي الخليط في القالب ثم قطعي العجينة علي شكل قطع في القالب.
• قومي بتزيين كل قطعة باللوز او الفستق حسب الرغبة.
• ادخلي القالب في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة ثم اخرجيها لتكون جاهزة للتقديم.

تحضير القطر علي الطريقة الاردنية

المكونات

• كيلو، أو ما يعادل أربعة أكواب وربع من السكر.
• نصف لتر، أو مايعادل كوبان وربع من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

• اضيفي كيلو من السكر الناعم الي نصف لتر من الماء البارد وكمية من عصير الليمون وماء الزهر واتركي هذا الخليط علي النار حتي يغلي ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.

الهريسة بجوز الهند

المكوّنات

• كوب من الزيت النباتيّ.
• كوب من السكر.
• كوبان من السميد.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من الحليب السائل.
• علبة من القشطة.
• كمية من الجوز أو اللوز.

طريقة التحضير

• اخلطي الزيت مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي ثم اضيفي علبة القشطة والحليب واسكبي الخليط في وعاء واسع.
• اضيفي السميد وجوز الهند والحليب والبيكنج باودر ثم قلبي المكونات جيداً.
• اسكبي الخليط في صينية الفرن وزينيها باللوز.
• ضعي الصينية في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة او حتي تتحمر جيداً من الجوانب.
• اسقي الهريسة الساخنة بالقطر البارد.

الهريسة وفوائدها الصحية

الهريسة ليست فقط لذيذة، ولكنها أيضاً تقدم بعض الفوائد الصحية. تحتوي الهريسة على السميد، الذي يعتبر مصدر جيد للبروتينات والألياف، مما يساعد في تحسين الهضم والحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة. بالإضافة إلى ذلك، فإن جوز الهند المستخدم في بعض أنواع الهريسة يحتوي على الأحماض الدهنية المفيدة التي تدعم صحة القلب وتحسن من مستويات الكولسترول. كما أن تناول الهريسة يمكن أن يمد الجسم بالطاقة اللازمة بفضل محتواها العالي من الكربوهيدرات. لذا، فإن الهريسة ليست فقط حلوى شهية، ولكن يمكن أن تكون جزءاً من نظام غذائي متوازن ومفيد.

الهريسة وتنوع الوصفات عبر البلدان

تتعدد وصفات الهريسة باختلاف الثقافات والبلدان، حيث نجد أن لكل بلد طريقته الخاصة في إعدادها. فمثلاً، في سوريا، يتم تحضير الهريسة باستخدام السميد والزيت النباتي والقطر، بينما تتميز الهريسة الأردنية بإضافة ماء الورد الذي يضفي نكهة معطرة ومميزة. وفي بعض الدول، يُستخدم المكسرات مثل اللوز أو الفستق لتزيين الهريسة، مما يضيف نكهة مميزة ويعزز من قيمتها الغذائية. هذا التنوع يضفي على الهريسة طابعاً خاصاً ويجعل منها حلوى عالمية يمكن للجميع تقديرها، بغض النظر عن الزمان والمكان.

الهريسة والمناسبات الاجتماعية

تعتبر الهريسة من الحلويات التي تحضر بشكل خاص في المناسبات الاجتماعية والدينية في العديد من الدول العربية. خلال شهر رمضان، تزين الهريسة موائد الإف