المطبخ

عمل حلويات منزلية سهلة وسريعة وغير مكلفة بدون فرن

عمل حلويات منزلية سهلة وسريعة وغير مكلفة بدون فرن ، حيث تشكل أطباق الحلويات بكافة أصنافها وطرق إعدادها المختلفة والكثيرة طبق رئيسي لشريحة ضخمة من الأشخاص ، إذ يحرص عدد لا بأس به من الناس على ضرورة تواجد ذلك الطبق الرائع على موائد الأكل بأوقات معينة أثناء اليوم ، كما وتتفنن العديد من النساء ربات البيوت بإعداد الحلويات كما يبحثون عن أحلى وأحدث الوصفات لتحضيرها في البيت ، فضلاً عن أن الحلويات واحدة من الأطباق المتواجدة في جميع المناسبات ويفرح الصغار بتناولها ، وذلك لما فيها من مذاق شهي وشكل رائع ، وفي هذا اليوم سوف نتعرف على عمل حلويات منزلية سهلة وسريعة وغير مكلفة بدون فرن.

طريقة عمل كيكة التفاح:

المكونات:

  1. كوب واحد من الزيت النباتي.
  2. زبدة من أجل دهن الصينية.
  3. ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  4. ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
  5. 6 حبات من التفاح المقشر على أن يتم تقطيعه لشرائح.
  6. 1/4 كوب من عصير البرتقال.
  7. 2 كوب وثلاثة أرباع من الدقيق المنخول.
  8. 2 كوب من السكر.
  9. كوب واحد من الجوز المجروش.
  10. 2 ملعقة ونصف صغيرة الحجم من خلاصة الفانيليا.
  11. 4 بيضات.

طريقة التحضير:

  1. أولاً قومي بتحمية الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة ، وبعدها ادهني قالب الكيك باستخدام الزبدة ، وضعي الدقيق داخل قدر حجمه متوسط ، وضيفي له البيكنج بودر والملح.
  2. الآن قومي بخلط السكر وعصير البرتقال والزيت وخلاصة الفانيليا داخل وعاء آخر ، وقومي بسكب المزيج فوق المكونات الجافة وقومي بخلطه.
  3. الآن ضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى ، ومن ثم اخلطيه بعد إضافة كل بيضة ، ومن ثم ضعي الجوز واخلطيه واسكبي خليط الكيك داخل قالب الكيك.
  4. الآن صفي شرائح التفاح على سطح عجينة الكيك بصورة دائرية وادخلي القالب داخل الفرن ، وقومي بخبز الكيك داخل الفرن لمدة 60 دقيقة حتى ينضج ويتحمر شرائح التفاح.
  5. وأخيراً أخرجي كيك التفاح من الفرن ، وضعيه بجانبك حتى يبرد وقومي برش سطح الكيك بواسطة السكر الناعم قبل أن تقدميه.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والموز:

المكونات:

  1. 2 كوب من السكر.
  2. ملعقة ونصف صغيرة الحجم من خلاصة الفانيليا.
  3. كوب وثلاثة أرباع من الدقيق.
  4. ملعقة ونصف صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
  5. 1/3 كوب من الكاكاو.
  6. ملعقة ونصف غيرة الحجم من البيكنج صودا.
  7. 2 بيضة.
  8. كوب واحد من الموز المهروس.
  9. 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  10. كوب واحد من المياه الدافئة.
  11. 1/2 كوب من الحليب.
  12. 1/2 كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  1. أولاً قومي بتحمية الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية ، وقومي بدهن قالب الكيك بواسطة الزبدة ، ثم قومي بخلط الدقيق والبيكنج صودا وسكر الكاكاو والملح والبيكنج بودر واخلطيهم في قدر كبير الحجم وضعيه جانباً.
  2. الآن قومي بخفق المياه والبيض والزيت والموز المهروس وخلاصة الفانيليا والحليب داخل قدر آخر ، وأخيراً اسكبي عجينة الكيك داخل قالب الكيك واخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى ينضج.

مافن الشوكولاتة الهش:

المكونات:

  1. 2 كوب من الدقيق.
  2. كوب أو كوب ونصف من السكر.
  3. ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج صودا.
  4. حبيبات شوكولاتة بطعم الكراميل.
  5. 170 جرام من الزبادي.
  6. 1/2 كوب من الزيت النباتي.
  7. 1/2 كوب من الحليب السائل.
  8. ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
  9. بيضة واحدة.
  10. 1/2 كوب من الكاكاو البودرة غير المحلي.
  11. 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.

طريقة التحضير:

  1. أولاً عليك أن تحمي فرنك على درجة حرارة مائتين درجة مئوية ، ومن ثم ضعي كاسات ورقية بداخل القوالب الخاصة بالكب كيك ، واخلطي المكونات الجافة داخل قدر عميق.
  2. الآن ضعي كلاً من : البيضة والزيت والزبادي والفانيليا والحليب داخل قدر آخر واخفقيهم ، وضيفي المكونات الجافة بصورة تدريجية للخليط السابق ، وقومي بخلطه حتى تحصلين على مزيج لديه قوام ناعم ومتجانس.
  3. قومي بملأ ثلاثة أرباع الكؤوس الورقية بخليط الكيك ، وبعدها ادخليها للفرن لفترة لا تزيد عن عشرين دقيقة.
  4. وأخيراً قومي بإخراج مافن الشوكولاتة من الفرن ، وضعي قطع المافن في أي مكان حتى تبرد وقومي بتقديمها.

صينية الحلبة:

المكونات:

  1. 3 كوب من السميد الخشن.
  2. كوب واحد من الدقيق.
  3. كوب واحد من زيت الزيتون.
  4. 1/2 كوب من السكر.
  5. ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة.
  6. ملعقة كبيرة الحجم من السمسم.
  7. ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
  8. ملعقة كبيرة الحجم من الشومر.
  9. ملعقة كبيرة الحجم من السمسم.
  10. ملعقة كبيرة الحجم من اليانسون.
  11. 2 ملعقة كبيرة الحجم من الحلبة على أن يتم نقعها داخل المياه لمدة ستون دقيقة وتغلي كي تصير طريقة.
  12. قطر بادر وبقوام ثقيل.
  13. ومن أجل التزيين أنت بحاجة لصنوبر أو لوز أنصاف.

طريقة التحضير:

  1. قومي بوضع السميد والدقيق وزيت الزيتون والسكر والبيكنج بودر داخل قدر وضيفي الخميرة والسمسم وحبة البركة والحلبة والشومر واليانسون.
  2. الآن أخلطي المكونات بصورة جيدة كي تحصلين على مزيج بقوام ثقيل ، وقومي بسكب خليط الحلبة داخل صينية.
  3. ومن ثم قطعي الحلبة حسب رغبتك وزيينها باللوز ، وضعي صينية الحلبة في مكان ما حتى تتخمر العجينة لنحو 60 دقيقة ، والآن أدخلي الصينية لفرن محمي بصورة جيدة حتى تحمر وتنضج.
  4. وأخيراً أخرجي الصينية من الفرن وقومي بسكب القطر البارد عليها بصورة فورية ، واتركي صينية الحلبة في مكان ما كي تبرد وقطعيها مجدداً وقومي بتقديمها.

للمزيد يمكنك قراءة : طريقة عمل الوافل زي المحلات

للمزيد يمكنك قراءة : طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف الشربيني

للمزيد يمكنك قراءة : طريقة عمل السبانخ باللحم والحمص للشيف نجلاء

وإلى هنا أعزائنا المتابعين متابعي موقع احلم نكون قد وصلنا إلى ختام مقال الليلة وقد تحدثنا فيه حول عمل حلويات منزلية سهلة وسريعة وغير مكلفة بدون فرن

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى