المطبخ

طريقة عمل عيش السرايا بطرق متعددة ولذيذة

من منا لا يحب الحلوي و بخاصة أطفالنا سوف نقدم اليوم حلوي عرفت بأسم حلوي القصور او حلوي الأغنياء و هي التي أختلف البعض في نسبتها مرة الي الدولة العثمانية بتركية و البعض يرجع اصلها لبلاد الشام و كانت تقدم في القصور الملكية كحلوي مميزة الطعم و سرايا بالتركية تعني القصر لذا سميت بذلك الاسم  لانها كانت تقدم بالقصور الملكية و التي حازت مؤخرا علي أنتشار واسع بسبب طعمها الرائع في جميع المطابخ و محلات الحلوي العربية و لم يعد يقتصر الامر علي الطبقة الغنية فقط بل أصبحت متاحة لجميع طبقات الشعب يحبها الصغير و الكبير , وها قد جاء الصيف و قد حان ميعاد العطلة المدرسية للأولاد و الحاجة لعمل حلويات مغذية لأطفالنا و قضاء وقت ممتع برفقتهم سوف نقدم اليوم طرق سهلة و متعددة لعمل عمل عيش السرايا بمكونات متاحة في كل مطبخ  من خلال مقالتنا اليوم تابعونا

 

كيك اسهل طريقة لعمل التشيز كيك والبراوني والكب كيك في دقائق معدودة

 

طريقة عمل عيش السرايا

 

المكونات

  • كوبان من اللبن
  • ٤ ملاعق من النشا
  • علبة قشدة ٢٥٠ جم
  • كوب ماء
  • عصير ليمونة
  • ملعقتين من ماء زهر
  • عبوة من خبز التوست
  • مكسرات محمصة لتزين

 

طريقة تحضير

  • في صنيه يتم فصل  اطراف شرائح التوست البنية ويتم رص شرائح التوست  في الصنية
  • يتم تدويب اللبن مع نشا علي البارد ثم يرفع علي النار ويضاف قشدة ويقلب جيدا ويترك علي نار منخفضة جدا
  • في طاسة اخري يسخن سكر مع الماء عصرة الليمون وماء زهر   حتي يصبح لونه ذهبي ويضاف الي الخليط اللبن ونشا
  • يتم تهدأ النار حتي يصبح خليط متجانس ويضاف الي شرائح توست ويترك ليبرد في ثلاجة ويزين بالمكسرات

 

طريقة عمل كيكة بدون فرن بطرق شهية وسريعة

طريقة عمل عيش السرايا بالنسكافية

 

  • ملعقة قهوة  سريعة الذوبان
  • عبوة من خبز التوست
  • ٤ ملاعق نشا
  • علبة من القشطة
  • كيس من نسكافية
  • ٢ ملعقة عسل
  • ٢ كوب سكر
  • ٢ ملعقة ماء زهر
  • مكسرات لتزين
  • ٢ كوب لبن
  • قطر

 

طريقة تحضير 

  • تحمص شرائح توست حتي تصبح ذهبية
  • نقوم برصها في صنية ثم نضع قطر عليها حتي تتشربه بشكل تام
  • في اناء علي نار نضع قشطة مع نسكافية و العسل و السكر و اللبن. المذوب فيه النشا ونقلب جسدا حتي يتجانس الخليط ويصبح متماسك
  • نقوم بصب الخليط فوق طبقة توست ويضع في ثلاجة حتي يبرد تماما ويزين بالمكسرات

 

طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة وصوص الكرميل اللذيذ

طريق عمل عيش السرايا بدقيق سميد

 

مكونات

  • كوب سكر وربع
  • موب ماء
  • كوب دقيق سميد
  • ملعقة ماء ورد
  • ٤ ملاعق نشا
  • ٢ كوب حليب
  • ملعقة جيلاتين ذائب في ربع كوب ماء
  • علبة قشدة
  • مكسرات محمصة لتزين

طريقة تحضير

  • الطبقة الاولي : يكرمل كوب سكر ويضاف اليه كوب ماء تدرجيا ثم يضاف الي خليط من السميد مع ماء زهر ويقلب جيدا علي نار  هادئه حتي لا يحترق و يصبح سميك قليلا ثم يتم وضعه في صنية ووضعه في ثلاجة حتي يبرد ويتماسك
  • الطبقة ثانية :يضاف ربع كوب سكر مع نشا مذوب في لبن علي نار هادئة ثم يضاف اليه قشطة و جيلاتين ونضعه علي الطبقة الاولي ويترك لمده طويلة في ثلاجة حتي يتماسك تماما ويبرد ويزين بالمكسرات

 

طريقة عمل كيكة اسفنجية بمكونات بسيطة وسهلة

طريقة عمل عيش السرايا بالدقيق

 

مكونات

  • بيضتان
  • كوب لبن
  • كوب زيت او زبدة
  • رشة فانليا
  • ملعقة بيكنج بودر
  • كوب ونصف من دقيق
  • كوب سكر وربع
  • ٢ كوب قطر
  • ٣ معالق نشا ذائبة في  كوبان لبن
  • علبة قشطة
  • ملعقة ماء زهر

طريقة تحضير

  • يخفق بيض مع فانليا و زيت او زبد مع اللبن
  • يضاف الي خليط الدقيق مع بيكنج بودر
  • في صنية مدهونة بزيت ورشة دقيق نضع خليك في فرن حتي ينضج
  • عندما يهدا نضع ٢ كوب من قطر علي وجه الخليط حتي يتشربه
  • نقوم بوضع النشا مع الحليب علي نار حتي يغلي  يضاف اليه ربع كوب سكر و علبة قشطة وملعقة ماء زهر ويقلب جيدا حتي يمتزج خليط تماما
  • نضع الخليط علي طبقة الاولي ونتركه في ثلاجة حتي يتماسك تماما ويزين بمكسرات

بسبوسة بجوز الهند والمكسرات والقشطة بطرق. مختلفة وحشوات شهية

 

طريقة عمل قطر الحلويات

 

مكونات

  • ٢ كوب سكر
  • ٢كوب ماء
  • عصرة ليمونة
  • ماء زهر ملعقة تقريبا

طريقة التحضير

في وعاء علي نار يسخن ماء مع سكر حتي الغليان نضيف اليه عصرة ليمونة وملعقة ماء الزهر  ويترك حتي يصبح قوامه مناسب سميك قليلا  حوالي ١٠ دقائق ويترك ليبرد ويصبح القطر جاهزا

كيف تصنع البيتزا بطريقة لذيذة وشهية ونصائح لنجاح البيتزا

يمكن اضافة طبقات اضافية كاضافة طبقة من مهلبية الشوكلاتة و كذلك يمكن عمل كيكة شوكلاتة كطبقة  اولي او كيكة برتقال  وكذلك يمكن تزينة بانواع مختلفة من مكسرات او الشيكولاتة المبشورة و غيرها حسب الرغبة تختلف النكهات حسب الرغبة و تختلف من مطبخ لاخر و من بلد لاخري وهكذا و عيش السرايا له العديد من الفوائد الغذائية لاحتواءه علي اللبن و البيض في بعض وصفات وهو مصدر للبروتين بجانب طعمه اللذيذ و الشهي و هناك العديد من الحلوي الي هنا نكون قد وصلنا الي نهاية مقالة اليوم نتمني ان نكون قدمنا لكم وصفات مفيدة و لذيذة

قطر الحلويات

 

عيش السرايا بالسميد

 

 

عيش السرايا بالدقيق

 

عيش السرايا بالشوكلاتة

طريقة عمل كيكة البرتقال بالليمون وبالتمر وبجوز الهند طريقة جداً رائعة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في 30 دقيقة فقط بالخطوات


 

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى