المطبخ

طريقة عمل الشوربة 5 طرق رائعة لشوربة العدس والسي فود وشوربة الخضار

الشوربة من أهم الأطباق الشهية واللذيذة التي يكثر تكرارها وتعد من المصادر الغنية التي تحتوي علي الالياف الغذائية، وهي من أهم المكملات الغذائية التي لا غني عنها  حيث تنمي العقل وتعزز العناصر الهامة في الجسم وتجعلك تشعر بالشبع والامتلاء كما انها تحافظ علي ترطيب الجسم وتحسن نمو الشعر، وهي من أهم السوائل الغذائية التي  تعطي للجسم حيث تحتوي علي الصوديوم الذي يفقده الجسم بسبب قلت الاكل و تؤهل المعدة لاستقبال الطعام، و تعمل علي الوقاية من خطر الأمراض وتقوي العظام والمفاصل وتعمل علي دفي الجسم لذا تعد الشوربة من الاطباق الصحية الجيدة  لصحة الانسان مما تجعل  جسم الإنسان ذو نشاط وحيوية وقوة، كما انها تحتوي علي المركبات والبروتين وتختلف انواع الشوربة وكل نوع يحتوي علي فوائد نافعه لجسم الانسان مثل شوربة الخضار والعدس التي تساعد علي تقوية الجهاز العصبي وغيرها من الانواع المفيدة لصحة الانسان، ولتعرف علي المزيد نقدم لكم عبر موقع احلم طريقة عمل الشوربة فهيا بنا نتعرف عليها……..

شوربة العدس:

شوربة العدس
شوربة عدس

تعد شوربة العدس من الأكلات الغنية بقيمتها الغذائية حيث تعزز طاقة الجسم وتقويه،وتقوي الجهاز العصبي وتسرع عملية الهضم، وتعالج الام الصداع، وتعمل على تقوية الأسنان وتقلل التسوس، لهذا هي مثالية في فصل الشتاء لأنها تمد الجسم بالدفيء و بالطاقة، وتمنحه احساسا رائعا بالنشاط ، وتعطي الجسم البروتين وتقويه وتمنحه الإحساس بالشبع دائما.

المكونات:

  • كوب عدس أصفر.
  • مكعب خضار.
  • كمون.
  • كركم.
  • عيش توست.
  • حبة كبيرة بصل.
  • زيت ذرة.
  • جزر.
  • فوص ثوم كبير.
  • إثنين حبة طماطم متوسطة الحجم.
  • مرقة.
  • ماء.
  • بصلة صغيرة.
  • شرائح ليمون.

طريقة العمل:

  • أولا يتم تقطيع الخضراوات “الطماطم، البصل، الجزر” ونضع ماء على النار حتى يغلي.
  • ثم نقوم بغسل العدس ونضع الخضار والعدس في وعاء الماء المغلي معا بحيث يغطي الماء كل الخضراوات بالكامل ثم تتركه على النار حتى تمام التسوية.
  • وبعد لك يضرب الخليط بالخلاط الكهربائي أو بمضرب عادي، واعادته على النار مرة أخرى.
  • ثم اضافة المرقة في الزبدة أو الزيت وإضافة الثوم حتى التحميص.
  • وتقدم الشوربة مع الخبز المحمص بالزبدة والثوم وشرائح الليمون.

طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة مكتوبة للشيف شربيني.

شوربة الطماطم:

كيفية عمل شوربة الطماطم
شوربة الطماطم

تعتبر شوربة الطماطم غنية بفيتامين سي الموجود في الطماطم، ومصدراً جيداً للألياف لهذا يمكنها مقاومة أعراض البرد والإنفلونزا، كما في حال لم تتم إضافة الكريمة إليها تعتبر منخفضة السعرات الحرارية وتساعدك على فقدان الوزن مع الشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت.

المكونات:

  • خمس حبات من الطماطم مضروبة في الخلاط.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • إثنين بصلة متوسطة الحجم.
  • فلفل أخضر حسب الرغبة.
  • ملعقة دقيق مذابة في ماء.
  • مرقة لحمة كنوز.
  • جزر مبشور.
  • ملح وفلفل.
  • فص ثوم.
  • كريمة.

 

طريقة العمل:          

  • يتم وضع طاسة على النار ووضع بها كمية مناسبة من الزيت ونضع عليه البصل والجزر والفلفل والثوم للتشويح.
  • ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود.
  • نترك المزيج حتى يغلي ل مدة10 -15دقيقة ثم نرفع الوعاء من على النار حتى يبرد.
  • ثم يتم ضربه بعد ذلك في الخلاط وتصفيته، ثم يتم وضع الدقيق مع الزبدة حتى يصبح لونه ذهبيا في وعاء اخر.
  • ومن ثم اضافة الشوربة اليه مع التقليب بالمضرب اليدوي بشكل سريع لمنع تكون أي تكتلات بالشوربة.
  • ثم اضافة الكريمة وتركها لعدة دقائق فقط على النار.

طريقة عمل الشيش طاووق اللذيذ مثل المطاعم هيعجب أولادك.

شوربة الخضار الصحية:

طريقة عمل شوربة الخضار
شوربة الخضار

تعزز شوربة الخضراوات صحة القلب حيث إنها تحتوي على معادن وفيتامينات صحية في لخضراوات، وتمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها الانسان، وتعمل على تقوية المناعة بشكل عام، وهي مناسبة عند الاصابة بالبرد.

المكونات:

  • إثنين كوب مرقة دجاج.
  • حبة بطاطس كبيرة.
  • ثلاثة حبات كوسه.
  • نصف كوب بسله.
  • حبة جزر كبيرة.
  • بهارات وتوابل.
  • طماطم.
  • بصلة.

طريقة العمل:

  • نحضر بوله ونقوم بتقطيع البطاطس والكوسه والجزر إلى مكعبات صغيرة ونضيف إليهم البسلة والطماطم المقطعة لشرائح ونخلطهم معا ونقوم بغسلهم جيدا.
  • ثم نقوم بوضع ماء على النار، وفي حلة أخرى نضع القليل من الزيت ونضع عليه بصلة وبهارات “ملح، فلفل، كمون، شته، مكعبين المرقة” ونقلبهم معا ثم ننزل بالخضار ونقلب.
  • ثم نقوم بوضع الماء المغلي على الخضار ونترك الشربة حتى إتمام النضج.

طريقة شوربة الفطر الجاهزة بدون كريمة.

شوربة سي فود:

شوربة السي فود
شوربة السي فود

تعمل شوربة السي فود علي وامداد الجسم بالطاقة والحيوية والدفيء حيث تتكون من تشكيلة متنوعة من الحيوانات البحرية التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية لذا تعد من الأطباق الرئيسية في الكثير من البلدان الساحلية، كما انها تحتوي علي البروتين والكالسيوم والمعادن المختلفة، ولا نها منخفضة الدهون فهي تقي من الاصابة بأمراض القلب بسبب احتوائها علي الزيوت الصحية وتمنع السكتات الدماغية وتكون جلطات الدم وأمراض القلب.

 المكونات:

  • سي فود مشكل.
  • سمك فيليه.
  • جمبري .
  • طماطم.
  • جزر.
  • ثوم.
  • شبت.
  • كرفس.
  • بقدونس.
  • فص مستكة.
  • ملح.
  • كمون.
  • فلفل رومي.
  • بصل.
  • زيت.

طريقة العمل:

  • أولا نقوم بإحضار السي فود وغسله جيدا وبوضع السمك الفيليه والجمبري عليه، ثم نقوم بوضع حلة على النار ونضع فيها فص مستكة ونضع كمية من الزيت عليها إلا أن تذوب تماما.
  • نقوم بوضع خليط السي فود على الزيت ونقلب الخليط معا ثم نضع الملح ونضع الثوم قطع الفلفل الأخضر والطماطم والجزر المبشور والبصلة ونقلب الخليط.
  • ثم نقوم بوضع التوابل “الفلفل الأسود، والشطة، البابريكا، الكمون”، ثم نضع على الخليط ماء ونتركه حتى تمام النضج .
  • ثم نقوم بغرف شربة السي فود في أطباق ونضع عليها الكرفس والليمون والشبت بالهنا والشفاء.

طريقة عمل الروبيان وشوربة الروبيان اللذيذة.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام موضوع “طريقة عمل الشوربة بعدة طرق مختلفة ” الذي ضم شوربة العدس والطماطم والخضار والسي فود………دمتم بخير وبصحة جيدة………..

تعليق واحد

  1. بالاصالة عن نفسي الكثير من الزملاء ان نحييكم علي هذا الموقع المحترم وبما يتم تقديمه من معلومات ذات قيمة علمية كبيرة
    ونسال الله العلي القدير ان يوفقكم دائما لتقديم كل مفيد
    خالص تقديرنا واحترامنا للسادة القائمين علي الموقع
    نشكركم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى