المطبخ

طريقة طهي القرنبيط بصلصة الطماطم واللحمة المفرومة ووصفته بالبيض

طريقة طهي القرنبيط

القرنبيط أو ما يسمى “بالزهرة” هو نوع من الخضار ينتمي إلى عائلة الخضار الصليبية، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة وعلى مجموعة من الفيتامينات مثل”فيتامين سي، وفيتامين ك، وفيتامين ب 6″ وعلى الفسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والكربوهيدرات والدهون والبروتين، كما له فوائد صحية منها “محاربة السرطان، وتعزيز الهضم، تقوية العظام، تقوية القدرات الذهنية”، بالإضافة إلى فوائده فالقرنبيط يعد أكلة قائمة بذاتها فعند تناول القليل منه يشعر الإنسان بالشبع وعدم الرغبة في تناول باقي الأطعمة، ولتعرف على كيفية عمله قررنا أن نقدم لكم عبر موقع احلم موضوع ” طريقة طهي القرنبيط” الذي يضم مجموعة من الفقرات المتنوعة فهيا بنا نتعرف عليها.

وصفة عمل القرنبيط بالبيض:

القرنبيط المقرمش
قطع قرنبيط محمره ونصف لمونه

المكونات:

  • ماء.
  • زيت.
  • ملح .
  • بيضتين.
  • فص ثوم.
  • كوب دقيق.
  • فلفل أخضر.
  • كيلو قرنبيط .
  • كزبرة خضراء.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة العمل:

  • أولا نقوم بتقطيع القرنبيط إلى قطع، ثم غسله ووضعه في إناء طبخ به ماء ساخن وملح ونتركه على النار إلى أن ينضج، ثم نخرجه في طبق كبير ونتركه لتحضير الخلطة.
  • نقوم بإحضار كبة الخلاط ونضع بها البيض والكزبرة الخضراء والفلفل الأخضر والفلفل الأسود والملح والكمون والبابريكا والثوم المقشر ونخلطهم معا جيدا.
  • ثم نقوم بإحضار بوله ونضع بها كوب الدقيق والخليط ونمزجهم معا ونزود بالماء حتى نحصل على عجينه القرنبيط.
  • نضح طاسه على النار ونضع بها زيت حتى يسخن، ثم نقوم بوضع القرنبيط في الخليط ثم وضعه في الطاسه لتحميره من كلا الجانبين.
  • بعد الانتهاء من تحمير كل الكمية نخرجه ونضعه في طبق التقديم.

طريقة عمل القرنبيط المقلي بالبقسماط ومقلوبة القرنبيط ومتبل القرنبيط وفوائده.

طريقة طبخ القرنبيط بصلصة الطماطم:

قرنبيط مطبوخ بالصلصة
قرنبيط مطبوخ

المكونات:

  • زيت.
  • ماء أو شربه.
  • ملعقة سكر.
  • صلصة طماطم.
  • قرن فلفل أخضر.
  • فص ثوم مهروس.
  • ملعقه صغيره ملح.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • حبة قرنبيط متوسطة الحجم.
  • حبة بصلة مقطعه قطع صغيره.
  • نصف ملعقه صغيره فلفل اسود.
  • ربع ملعقة شطة حمراء مهروسة.

طريقة العمل:

  • نقوم بتقطيع حبة القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نضع طاسه على النار ونضع بها القليل من الزيت، نضع قطع القرنبيط لتحمير من الجهتين ثم إخراجهم في طبق.
  • في نفس الطاسه نقوم بوضع البصلة المقطعة ونحمرها بالزيت، ونضع عليها الفلفل الأسود والملح والشطة الحمراء وملعقة من السكر ونقلب البصلة.
  • ثم نقوم بوضع صلصة الطماطم والماء ونتركها لعدة دقائق حتى تتسبك، ثم نضع الفلفل الأخضر المقطع لقطع صغيره والقرنبيط ونتركه لعدة دقائق ثم نضع الثوم المفروم.
  • وبعد إتمام النضج نقوم بوضع الطبخة في طبق التقديم.

طريقة عيش الشاورما بوصفات بسيطة ويسهل عملها منزليا.

وصفة طبخة القرنبيط باللحمة:

صينية قرنبيط مطبوخ في الفرن
صينية قرنبيط باللحمة المفرومة

المكونات:

  • نصف كيلو بصل مقطع لقطع صغيرة.
  • كيلو قرنبيط مقطع لقطع صغيرة.
  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة ملح لسلق.
  • ملعقه صغيره ملح لصلصة.
  • ملعقتين كبار صلصة طماطم.
  • فلفل ألوان أو فلفل أخضر فقط.
  • أثنين ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
  • شطه حمراء مطحونة.
  • ملعقة صغيره كركم.
  • بهارات لحمة.
  • ملعقة سكر.
  • بابريكا.

طريقة العمل:

  • نحضر إناء طبخ ونضع به ماء ونضعه على النار حتى يسخن، ثم نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الملح به ونضع قطع القرنبيط ونتركه لعدة دقائق نصف نضج.
  • نضع ملعقة الكركم على القرنبيط حتى يعطيه لون، وملعقة صغيرة من الكمون .
  • ثم نقوم بوضع طاسة على النار ونضع بها زيت ونضع البصل المقطع ونشوحه لعدة دقائق ثم نضع عليه ملعقة السكر ونصف كيلو اللحمة المفرومة مع التقليب.
  • نقوم بوضع توابل اللحمة والكمون والفلفل الأسمر والملح والبابريكا، ثم نقوم بوضع الفلفل الأخضر أو الألوان والقرنبيط ليأخذ من طعم اللحمة لمدة ثلاثة دقائق.
  • ثم نضع الصلصة ونخففها بالماء ثم نترك الطبخة حتى النضج، بعد إتمام النضج نحضر صينية البايركس ونضع بها خليط القرنبيط مع اللحمة المفرومة ونضعها في الفرن لمدة من الوقت ثم إخراجها للتقديم.

بروكلي بالدجاج والصلصة تعرف علي طريقة التحضير واهم فوائد البروكلي للجسم.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية موضوع ” طريقة طهي القرنبيط بصلصة الطماطم واللحمة المفرومة وبالبيض” الذي ضم ثلاثة وصفات مختلفة في طهي القرنبيط نتمنى أن تحاولوا تجربتها للإستمتاع بمذاقها الرائع وإذا أردتم المزيد من الوصفات يمكنكم الدخول بسهولة على الروابط أسفل الفقرات……….نترككم في رعاية الله وأمنه…………

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى