المطبخ

اجمل كيكة عيد ميلاد للكبار وللاطفال 2022

اجمل كيكة عيد ميلاد

اجمل كيكة عيد ميلاد للكبار وللاطفال 2022 ، حيث تعتبر حفلات أعياد الميلاد واحدة من أكثر المناسبات الشائعة في كافة أرجاء العالم ، وعلى مختلف الحضارات والثقافات ، وتقمها الأسرة دوماً في جميع الدول ، وموائد أعياد الميلاد تختلف وتتعدد بها أصناف الحلويات والمأكولات الخفيفة ، كمصاصات الكيك ، والجيلي ، والبوب كورن ، والسناكس ، ولكن يبقى الطبق الأساسي بتلك المائدة هو كيك عيد الميلاد ، وتختلف أنواع وأشكال ونكهات كيك عيد الميلاد وذلك بحسب التصميم المفضل للشخص الذي سيقام من أجله الحفلة ، والنكهات المرغوب فيها مثل الشوكولاتة والفانيليا ، فضلاً للمكسرات والفاكهة أو عجينة السكر المستعملة في تحضير الرسومات الكرتونية المفضلة التي تخص الأطفال ، ونحن الآن على موعد للتعرف على عمل اجمل كيكة عيد ميلاد للكبار وللاطفال 2022.

كيكة عيد الميلاد:

المكونات:

  1. كوب ونصف الكوب من السكر.
  2. كوبين من الدقيق.
  3. ملعقتين كبيرتين الحجم من النشا.
  4. ملعقة صغيرة الحجم من كلاً من : بايكنج بودر ، وفانيلا سائلة.
  5. رشة ملح.
  6. كريم شانتيه من أجل التزيين.
  7. عشر بيضات.

طريقة التحضير:

  1. قومي بخفق البيض مع الفانيليا حتى يصير القوام كريمي ، ومن ثم قومي بإضافة السكر بالتدريج واستمري في التقليب.
  2. قومي بإضافة الدقيق والبايكنج بودر والنشا ، واستمري في تقليبهم كي يتماسك القوام ، وقومي بسكب المزيج داخل قالب كيك تم دهنه مسبقاً بالزيت ومرشوش بالدقيق.
  3. الآن أدخليه الفرن المسخن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية ، لمدة خمسة وأربعون دقيقة.
  4. قومي بتزيين الكيكة بالكريم شانتيه حسب ما تريدين.

كيكة عيد ميلاد بالشوكولاتة:

المكونات للكيك:

  1. ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
  2. ملعقة صغيرة الحجم من مستخلص فانيليا.
  3. رشة من الملح.
  4. ثلاث بيضات.
  5. خمسون جرام من الكاكاو.
  6. مائة وخمسون جرام من الدقيق.
  7. مائة وخمسة وسبعون جرام من الزبدة.
  8. مائة وخمسون جرام من السكر.

المكونات للحشو:

  • كريمة مخفوقة حسب الحاجة.

المكونات للوجه:

  1. مائة جرام من الزبدة المقطعة لمكعبات.
  2. مائة جرام من الشوكولاتة الداكنة.

طريقة التحضير:

  1. قومي بخفق كلاً من الكاكاو مع الدقيق ، والزبدة والبيض والسكر والفانيليا والملح والبيكنج بودر حتى يصير الخليط متماسك.
  2. اسكبي الخليط ووزعيه بداخل قالب كيك مبطن بورق الزبدة ، ومن ثم سخني الفرن إلى مائة وثمانون درجة مئوية وأدخلي قالب الكيك الفرن لحين نضوج الكيكة.
  3. قومي بإخراج الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ، والآن ذوبي الشوكولاتة والزبدة بحمام مائي واتركي المزيج بجوارك حتى يبرد.
  4. قومي بتقطيع الكيكة لنصفين وقومي بدهن الكريمة المخفوق على الجانب السفلي لكل نصف.
  5. وأخيراً قومي بإغلاق نصفي الكيك معاً ، وبعدها زيني الوجه والجوانب باستخدام الشوكولاتة المذابة كي يتم تغطية الكيك كلياً.

كيكة عيد الميلاد للأطفال الصغار:

المكونات:

  1. رشة من الملح.
  2. ست بيضات.
  3. مائة جرام من الفراولة ويتم تقطيعها لشرائح.
  4. كوب واحد من السكر.
  5. كوب واحد من الدقيق.
  6. ملعقة صغيرة الحجم من البايكنج بودر.
  7. ملعقتين صغيرتين من القطر الجاهز.
  8. 1/3 كوب من عصير الليمون.
  9. 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من قشر ليمون مبشور.
  10. ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.

المكونات لطبقة الكريمة:

  1. ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون.
  2. ثلاث بياض بيض.
  3. كوبين وربع من السكر البودرة.

المكونات للزينة:

  • حبات شوكولاتة صغيرة وحبات السبرينكلز الملونة (حسب رغبتك).

طريقة التحضير للكيك:

  1. قومي بفصل بياض البيض عن الصفار داخل وعائلين منفصلين عن بعضهم البعض ، وقومي بإحضار وعاء صفار البيض وضيفي له ثُلث كمية السكر مع الفانيليا وقشر الليمون.
  2. قومي بخفق المزيج بصورة جيدة ؛ وأحضري وعاء بياض البيض وضيفي بقية السكر واخفقي المزيج سوياً كي يثخن القوام.
  3. والآن اخفقي المزيجين سوياً وضيفي لهم البيكنج بودر ، والدقيق والملح ، واستمري في الخفق ، وقومي بدهن قالبي كيك بواسطة الزبدة ورشيهم بالدقيق ، ومن ثم وزعي الخليط بالتساوي بينهما.
  4. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية ، وقومي بإدخال القالبين في الفرن حتى ينضج لمدة نصف ساعة.

طريقة التحضير للكريمة:

  1. قومي بخفق المكونات جميعها حتى تصير الكريمة لينة ، والآن وزعي فوق قالبي الكيك القطر وربع كمية الكريمة ، وبعدها وزعي شرائح الفراولة من فوقهما.
  2. والآن قومي بتقليب أحد القالبين فوق الآخر ، وقومة بتزيين الكيكة بباقي الكريمة كي تغطيها من الحواف والوجه ، وأخيراً زيني الكيكة بواسطة حبات السبرينكلز الملونة وحبيبات الشوكولاتة.

كيك أعياد الميلاد للفتيات:

المكونات:

  1. عبوة واحدة من حلوى القطن وردية اللون.
  2. بيضتين.
  3. كوب واحد من السكر.
  4. عبوة من الآيس كريم بالفانيليا.
  5. خمس ملاعق كبيرة الحجم من ماء الورد.
  6. كوب ونصف من الدقيق.
  7. نصف كوب من الزبدة.
  8. نصف كوب من الحليب.
  9. ملعقة ونصف صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
  10. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  11. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

  1. قومي بخفق الدقيق مع البيكنج بودر والملح ، وبعدها ضيفي الزبدة واخفقي المزيج بصورة جيدة.
  2. قومي بإضافة الفانيليا والسكر والبيض والحليب تدريجياً واستمري في خفقهم ، وقومي بدهن قالب كيك بواسطة الزبدة ورشيه بالدقيق ثم ضيفي الخليط.
  3. قومي بتسخين الفرن على أربعمائة درجة مئوية وأدخلي القالب داخل الفرن ، كي ينضج الكيك لمدة نصف ساعة أو خمسة وثلاثون دقيقة.
  4. قومي بإخراج الكيكة من الفرن وضعيها كي تبرد قليلاً ، وبعدها وزعي الآيس كريم على الوجه بالتساوي.
  5. قومي بتوزيع ماء الورد فوق الآيس كريم ، وبعدها حلوى القطن ، وقومي بتقديمها على الفور.

للمزيد يمكنك قراءة : ليزي كيك سهل بالكاكاو والشوكولاته

للمزيد يمكنك قراءة : تشيز كيك بالكراميل والشوكولاتة

للمزيد يمكنك قراءة : كيك عيد ميلاد سهل للأطفال

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى